Coffee_time писал(а):
Мы тоже на рынках морепродукты берём. Понемногу и разные, чтобы все попробовать. Правда, я ракушки не очень люблю, мне их жалко.
Катрин, а в Китае вы были? Может, я пропустила.
А крабов? У них же лапки глазки
В Китае не доводилось пока бывать.
Coffee_time писал(а):
Мы тоже на рынках морепродукты берём. Понемногу и разные, чтобы все попробовать. Правда, я ракушки не очень люблю, мне их жалко.
Катрин, а в Китае вы были? Может, я пропустила.
А крабов? У них же лапки глазки
В Китае не доводилось пока бывать.
Вот так новость! Катрин облазила всю планету, а в Поднебесную не добралась... как так? Неужели ВКС стала преградой?
Шикарно сделано. Третья фотка еще и с контровым светом, полностью читается. Рецептом поделишься? или весь рецепт на фото?
Может и sibir какие-нибудь свои кимчи фишки добавит...
Coffee_time писал(а):
Мы тоже на рынках морепродукты берём. Понемногу и разные, чтобы все попробовать. Правда, я ракушки не очень люблю, мне их жалко.
Катрин, а в Китае вы были? Может, я пропустила.
А крабов? У них же лапки глазки
В Китае не доводилось пока бывать.
Я где-то читала статью о том, что есть люди, которые спокойно едят мясо, но при этом не могут есть осьминогов, крабов и устриц. Объяснялось не только повышенным чувством эмпатии, но и то, что эти "морепродукты" экзотичны, то есть мозг не успел «обезличить» их как просто еду и с трудом воспринимает как просто биологический ресурс.
Вообще, интересную тему затронули.
Я где-то читала статью о том, что есть люди, которые спокойно едят мясо, но при этом не могут есть осьминогов, крабов и устриц. Объяснялось не только повышенным чувством эмпатии, но и то, что эти "морепродукты" экзотичны, то есть мозг не успел «обезличить» их как просто еду и с трудом воспринимает как просто биологический ресурс.
Вообще, интересную тему затронули.
Я уже 10+ лет нахожусь под впечатлением как орал лобстер, которого резали в азиатском магазине, где я случайно оказалась. Хотела купить пару рыбешек, а передо мной азиатская тетка выбрала из аквариума лобстера и попросила его очистить. И он стал пищать….!
Не знаю, я поначалу когда то давно к некоторым морепродуктам относилась настороженно совсем не из чувства эмпатии, а ввиду их странного вида и вкуса.
Припомнился какой-то анекдот, вегетарианец стращал казаха как животное разделывают, казах слушал слушал, потом облизнулся: «как вы аппетитно рассказываете»
Katrin Andreyeff писал(а):
Рецептом поделишься? или весь рецепт на фото?
В принципе - да
Паста Гочучанг, Мирин, сахар, сухие креветки, луковица, имбирь, яблоко - это для пасты. Помолоть блендером.
Китайскую Напу разрезать вдоль пополам и замочить в сильном соляном растворе на час. Промыть, отложить несколько верхних листьев для покрытия. Остальное покрошить + нарезанный длинненько зеленый лук. Я часто добавляю Дайкон кусочками и/или Нори сухие. Перемешать с пастой, выложить в контейнер, накрыть оставшимися листьями (тоже обвалянными в пасте) и поставить в прохладное место на неделю. Потом разложить по банкам и убрать в холодильник. Хранится несколько месяцев.
Я где-то читала статью о том, что есть люди, которые спокойно едят мясо, но при этом не могут есть осьминогов, крабов и устриц. Объяснялось не только повышенным чувством эмпатии, но и то, что эти "морепродукты" экзотичны, то есть мозг не успел «обезличить» их как просто еду и с трудом воспринимает как просто биологический ресурс.
Вообще, интересную тему затронули.
Это повлиял известный фильм про осьминога. В фильме показано что они очень умные и могут дружить с людьми. Если я не ошибаюсь название фильма "My Octopus Teacher" (2020).
rover писал(а):
Это повлиял известный фильм про осьминога. В фильме показано что они очень умные и могут дружить с людьми. Если я не ошибаюсь название фильма "My Octopus Teacher" (2020).
Katrin Andreyeff писал(а):
Рецептом поделишься? или весь рецепт на фото?
В принципе - да
Паста Гочучанг, Мирин, сахар, сухие креветки, луковица, имбирь, яблоко - это для пасты. Помолоть блендером.
Китайскую Напу разрезать вдоль пополам и замочить в сильном соляном растворе на час. Промыть, отложить несколько верхних листьев для покрытия. Остальное покрошить + нарезанный длинненько зеленый лук. Я часто добавляю Дайкон кусочками и/или Нори сухие. Перемешать с пастой, выложить в контейнер, накрыть оставшимися листьями (тоже обвалянными в пасте) и поставить в прохладное место на неделю. Потом разложить по банкам и убрать в холодильник. Хранится несколько месяцев.
А, понятно просто думала где то продается готовая паста с закваской. Можно закопать контейнер под землю
Коммунизм, социализм уничтожат капитализм
☭☭☭☭☭☭☭☭🟥 СССР 🚩☭✯☭
Демократы и либералы = сообщники капиталистов, врагов человечества
Республиканцы, maggats = фашисты
Мелкие осьминоги и кальмары это не то что крупные взрослые с большими глазами, крупного осьминога мне тоже не нравится. А вообще в Азии свои понятия о том что не жалко есть. В Корее собак тоже ели.
Коммунизм, социализм уничтожат капитализм
☭☭☭☭☭☭☭☭🟥 СССР 🚩☭✯☭
Демократы и либералы = сообщники капиталистов, врагов человечества
Республиканцы, maggats = фашисты
Я где-то читала статью о том, что есть люди, которые спокойно едят мясо, но при этом не могут есть осьминогов, крабов и устриц. Объяснялось не только повышенным чувством эмпатии, но и то, что эти "морепродукты" экзотичны, то есть мозг не успел «обезличить» их как просто еду и с трудом воспринимает как просто биологический ресурс.
Вообще, интересную тему затронули.
Это отностится к некоторой части европейского населения, в восточной Азии наоборот мозг традиционно привык ко всему морскому еще тыщи лет назад. В Индии коровы вызывают вопросы, у каждого что то свое в общем.
Морепродукты с детства казались аппетитными,думаю у многих наоборот мозг придает им новые качества с возрастом.
Последний раз редактировалось sibir2 Сб янв 10, 2026 8:06 am, всего редактировалось 1 раз.
Коммунизм, социализм уничтожат капитализм
☭☭☭☭☭☭☭☭🟥 СССР 🚩☭✯☭
Демократы и либералы = сообщники капиталистов, врагов человечества
Республиканцы, maggats = фашисты
Шикарно сделано. Третья фотка еще и с контровым светом, полностью читается. Рецептом поделишься? или весь рецепт на фото?
Может и sibir какие-нибудь свои кимчи фишки добавит...
У меня нет каких то фишек сверх вышеупомянутого, кроме того что добавляла еще цуккини, водоросли и морковь в кимчи
Коммунизм, социализм уничтожат капитализм
☭☭☭☭☭☭☭☭🟥 СССР 🚩☭✯☭
Демократы и либералы = сообщники капиталистов, врагов человечества
Республиканцы, maggats = фашисты
sibir2 писал(а):
Мелкие осьминоги и кальмары это не то что крупные взрослые с большими глазами, крупного осьминога мне тоже не нравится. А вообще в Азии свои понятия о том что не жалко есть. В Корее собак тоже ели.
Я так понимаю, и сейчас едят.
Ладно корейцы, мне на работе один китаец доказывал, что в холодных климатах без блюд из собак обойтись нельзя. Типа мясо собак каким-то там образом помогает согреться. Он из холодного района Китая, примыкающего к нашей Сибири. Был удивлен, что русские в Сибири собак не едят…
Я - интернационалист! Я никого не люблю...(с) М.О. Штирлиц Das gute Bier alle Klassenunterschiede verwischt! (c) Н.К. Крупская Hello, my name is Stierlitz; my preferred pronouns are: Herr Standartenführer!
Могу тут показать 
