Сегодня на столе

[Ion Tichy]

Поставлю сюда тоже (не сегодня и у родителей на столе).... А то у меня на фане спросили можно ли 127 раками наесться

IMG-20220827-WA0000.jpgIMG-20220827-WA0001.jpg

это раки? И красные и те, другие тоже? Я в морской еде такой профан!

Раки - это речная еда.... И да: в ванной сырые, в кастрюльках вареные - мама обычно порциями варит, пока первую кастрюльку хомячат - вторая готова.

А я в детстве раков ловил. Голыми руками. Потом какая-то сволочь с кукурузника рассыпала химию и убила речку.

[lizacat]

это раки? И красные и те, другие тоже? Я в морской еде такой профан!

Раки - это речная еда.... И да: в ванной сырые, в кастрюльках вареные - мама обычно порциями варит, пока первую кастрюльку хомячат - вторая готова.

А я в детстве раков ловил. Голыми руками. Потом какая-то сволочь с кукурузника рассыпала химию и убила речку.

Папик тоже такое рассказывал: по колено заходили и граблями их собирали в кучку и складывали в ведра. Мелких назад выкидывали, крупных на костер.

П.С. Я из Ростова..... Лет 25 назад раки стали пропадать (не знаю почему). А лет 10-15 назад все восстановилось.

[Цаца]

О, крабик! Вот кого мне лень шелушить, так это мелких крабов. А аляскинские ноги слишком кусаются

Кстати, самый лучший рецепт краба, который я когда нибудь ела - это сингапурский Чили-краб с пампушками для вылизывание тарелки.

[city_girl]

Вчера : арбуз, помидоры, фета, мята и сок лайма

[city_girl]

Сегодня: йогурт греческий, мед и фиги

[Цаца]

Азиатский салатик из вареной куриной грудки, капусты, морковки, рукколы и манго. С красной капустой гораздо красивее, но в этой food desert , которая зовётся Англией, очень трудно найти хорошие свежие овощи :sorry

[DreamLady]

Азиатский салатик из вареной куриной грудки, капусты, морковки, рукколы и манго. С красной капустой гораздо красивее, но в этой food desert , которая зовётся Англией, очень трудно найти хорошие свежие овощи :sorry

Цаца, рецепт!

[OBEH]

Ловим, коптим и сами едим. Sea trout and Red drum.

[Цаца]

Вчера :
Сегодня

[Цаца]

Ловим, коптим и сами едим. Sea trout and Red drum.

Ого!!! Я за таких душу продам!!!

[Цаца]

Азиатский салатик из вареной куриной грудки, капусты, морковки, рукколы и манго. С красной капустой гораздо красивее, но в этой food desert , которая зовётся Англией, очень трудно найти хорошие свежие овощи :sorry

Цаца, рецепт!

Ну, в принципе в описании уже есть составляющие салата Грудку я разбираю на волокна, овощи-фрукты жульеню тонко. Манго лучше недозрелое, а капуста - красная. Соус - sesame chili oil, white wine vinegar, soy sauce, mirin, toasted sesame seeds. Очень хорошо хранится в холодильнике пару-тройку дней.

Нас таким салатиком в Бухаресте в Мариотте накормили в прошлом году и мне так понравилось, что я стала его часто делать.

[DreamLady]

Азиатский салатик из вареной куриной грудки, капусты, морковки, рукколы и манго. С красной капустой гораздо красивее, но в этой food desert , которая зовётся Англией, очень трудно найти хорошие свежие овощи :sorry

Цаца, рецепт!

Ну, в принципе в описании уже есть составляющие салата Грудку я разбираю на волокна, овощи-фрукты жульеню тонко. Манго лучше недозрелое, а капуста - красная. Соус - sesame chili oil, white wine vinegar, soy sauce, mirin, toasted sesame seeds. Очень хорошо хранится в холодильнике пару-тройку дней.

Нас таким салатиком в Бухаресте в Мариотте накормили в прошлом году и мне так понравилось, что я стала его часто делать.

Рисовый vinegar пойдет+ И просто белое вино?
Хм, mirin надо купить
Нарезка ножом?

[DreamLady]

А я вот какого Каа я готовила на днях

[Цаца]

Рисовый vinegar пойдет+ И просто белое вино?
Хм, mirin надо купить
Нарезка ножом?

Пойдёт

Я без Мирина никуда, он очень часто пригождается в азиатских Едах.

Морковку я слайсаю овощечисткой, чтоб прям совсем прозрачная была, капусту/манго - ножом, да.

[Цаца]

А я вот какого Каа я готовила на днях

Угорь? И что ты с ним делала?

[DreamLady]

А я вот какого Каа я готовила на днях

Угорь? И что ты с ним делала?

Да. Жарила
Вкусный. Ближе к хвосту мелкие косточки, но они мягкие. А там где потолще часть вообще один хребет и мясо. Вкусное

Там внутри у него ещё рыбёшка оказалась, немаленькая. Проглотил, хищник

[Цаца]

Там внутри у него ещё рыбёшка оказалась, немаленькая. Проглотил, хищник

О, бонус!

[lizacat]

Ленивый день, жуем осьминожек.....

IMG_6856.jpg

IMG_6857.jpg

[Цаца]

Ленивый день, жуем осьминожек.....

С молодой картоплей?

[lizacat]

Ленивый день, жуем осьминожек.....

С молодой картоплей?

Не только молодой, еще и разноцветной!