Сегодня на столе

[арлекино]

У меня ДР сегодня.

С днём рождения!

[Цаца]

Ты открывать из умеешь?

Да, одну уже попробовала

Фото класс! Эти "устричные берега" есть и во Франции, и в Англии

Я открываю на силиконовой подстилке, придерживая раковину сверху полотенцем. Мне так проще, нежели в рукавицах и в руках держать.

Это недалеко от Сиэтла - Худ Канал

[DreamLady]

У меня ДР сегодня.

С днём рождения!

[DreamLady]

Ты открывать из умеешь?

Да, одну уже попробовала
Фото класс! Эти "устричные берега" есть и во Франции, и в Англии

Я открываю на силиконовой подстилке, придерживая раковину сверху полотенцем. Мне так проще, нежели в рукавицах и в руках держать.

Тарелки прям под устрицы
Я тоже так, прижимая полотенцем
Воду морскую из них выливаешь?
Как опеределяешь плохие? У меня пунктик на этом

[veey]

[Цаца]

Тарелки прям под устрицы

Я тоже так, прижимая полотенцем
Воду морскую из них выливаешь?
Как опеределяешь плохие? У меня пунктик на этом

Да, я споласкиваю слегка от того, что с ножа в них попадает при открытии, но совсем слегка. Остаётся достаточно морской воды для вкуса.

Плохие уже открыты.

[veey]

Sherry-Glazed Roasted Chicken

[Цаца]

Турецкий «баклажан с бараниной». Лень было рис варить, так что схомячили с брокколини

[Lolla]

Блин, сколько раз говорила себе не заходить на форум голодной. От таких фоток слюни текут. Хорошо мои домашние по форумам не ходят, не видят как народ могут кормить

[Алхимик]

Сырые устрицы я ем с чуток Табаско и чуток лимонного сока

Тертый хрен и капелька кетчупа. Но это если они не "ну уаще хароший!" (зажмурившись вспоминает Португалию).

[DreamLady]

Ну ....аще так и было...
Очень хорошие!

[OBEH]

Ну ....аще так и было...
Очень хорошие!

:clapping С Днём Рождения!

[DreamLady]

Ну ....аще так и было...
Очень хорошие!

:clapping С Днём Рождения!

Вот зажмурилась и стиснув в объятиях, от чуйствах..

[Цаца]

Ну ....аще так и было...
Очень хорошие!

The Walrus and the Carpenter
Were walking close at hand;
They wept like anything to see
Such quantities of sand:
If this were only cleared away,'
They said, it would be grand!'

If seven maids with seven mops
Swept it for half a year,
Do you suppose,' the Walrus said,
That they could get it clear?'
I doubt it,' said the Carpenter,
And shed a bitter tear.

O Oysters, come and walk with us!'
The Walrus did beseech.
A pleasant walk, a pleasant talk,
Along the briny beach:
We cannot do with more than four,
To give a hand to each.'

The eldest Oyster looked at him,
But never a word he said:
The eldest Oyster winked his eye,
And shook his heavy head —
Meaning to say he did not choose
To leave the oyster-bed.

But four young Oysters hurried up,
All eager for the treat:
Their coats were brushed, their faces washed,
Their shoes were clean and neat —
And this was odd, because, you know,
They hadn't any feet.

Four other Oysters followed them,
And yet another four;
And thick and fast they came at last,
And more, and more, and more —
All hopping through the frothy waves,
And scrambling to the shore.

The Walrus and the Carpenter
Walked on a mile or so,
And then they rested on a rock
Conveniently low:
And all the little Oysters stood
And waited in a row.

The time has come,' the Walrus said,
To talk of many things:
Of shoes — and ships — and sealing-wax —
Of cabbages — and kings —
And why the sea is boiling hot —
And whether pigs have wings.'

But wait a bit,' the Oysters cried,
Before we have our chat;
For some of us are out of breath,
And all of us are fat!'
No hurry!' said the Carpenter.
They thanked him much for that.

A loaf of bread,' the Walrus said,
Is what we chiefly need:
Pepper and vinegar besides
Are very good indeed —
Now if you're ready, Oysters dear,
We can begin to feed.'

But not on us!' the Oysters cried,
Turning a little blue.
After such kindness, that would be
A dismal thing to do!'
The night is fine,' the Walrus said.
Do you admire the view?

It was so kind of you to come!
And you are very nice!'
The Carpenter said nothing but
Cut us another slice:
I wish you were not quite so deaf —
I've had to ask you twice!'

It seems a shame,' the Walrus said,
To play them such a trick,
After we've brought them out so far,
And made them trot so quick!'
The Carpenter said nothing but
The butter's spread too thick!'

I weep for you,' the Walrus said:
I deeply sympathize.'
With sobs and tears he sorted out
Those of the largest size,
Holding his pocket-handkerchief
Before his streaming eyes.

O Oysters,' said the Carpenter,
You've had a pleasant run!
Shall we be trotting home again?'
But answer came there none —
And this was scarcely odd, because
They'd eaten every one."

С днём рождения!

[Arizonka]

ух ты! а что за крем?

Это сливочный сыр, взбитые сливки, пюре из красной смородины, желатин и стевия. Всё смешать, уложить в форму и поставить на ночь в холодильник для застывания. Пропорции надо у сына спросить. Это он готовил. )

спасибо! :-)

[Arizonka]

Как же я вовремя убрала все свои картинки с этого привет.[s]фан[/s]бан

Во, разделала 20 лобстеров на большую вечеринку. Смазала растертые маслом с чесноком. Клешни разбила молотком На мангале , привезённом шотландцами из Азербайджана, получилось замечательно! Головы и прочие ошмётки пошли в bisque. А из остатков клешней и грибов сварганила им Лингвини, сваренную в этом bisque, с кремовым соусом и каперсами .

Прямо слюнки текут!

[Arizonka]

Красиво!

Мне в стевии вкус не нравится, если честно

ТАм есть еще monk fruit, вроде тоже из полезных

[Arizonka]

Как эти красные раковые клещи чистить? У меня никак не получается из них мясо доставать

Перед готовкой разбить клешни чуть-чуть молотком, а потом уже инструментами для омаров ковыряться.

спасибо!

[Arizonka]

Я очень люблю вариант этого супа с огурцами. Там порезанные соломкой огурцы, вареная свекла и яйца. Подается со свекольным бульоном и сметаной. Можно добавить курицу и укроп.

Я летом часто делаю Lettuce soup - рецепт бабушки моего мужа, которая родом из Кёнигсберга. Порезанный Салат-латук посыпать солью, чтоб он стал wilted, минут 30, промыть водой от лишней соли и отжать. Залить кефиром/buttermilk, добавить зелёный лук и яйца вкрутую. Вкууууснааа!!! Особенно, если постоит в холодильнике денёк.

Какой интересный рецепт! Как окрошка...

[Arizonka]

Вчера : арбуз, помидоры, фета, мята и сок лайма

У меня степ дедушка арбуз солью солил и так ел его