Сегодня на столе

[Цаца]

….

[Цаца]

Из бараньей ноги получился отличный фасолевый суп и Роганджош

[арлекино]

Вроде все просто, а как рассказать - не знаю.

А он у вас на улице стоит или в доме?

[арлекино]

Из бараньей ноги получился отличный фасолевый суп и Роганджош

Какие всё-таки аппетитные у тебя фотографии получаются!

[veey]

Вроде все просто, а как рассказать - не знаю.

А он у вас на улице стоит или в доме?

Вроде все просто, а как рассказать - не знаю.

А он у вас на улице стоит или в доме?

сейчас стоит в sun-room.

[арлекино]

сейчас стоит в sun-room.

На веранде что-ли? )

[арлекино]

Расскажите пожалуйста, что вы с рыбой сделали перед тем, как повесить и какой в итоге результат ожидается? Соль, специи? И до какого состояния она вот так вялиться будет?

[Цаца]

Из бараньей ноги получился отличный фасолевый суп и Роганджош

Какие всё-таки аппетитные у тебя фотографии получаются!

Люблю пожрать

[lizaveta]

Вроде все просто, а как рассказать - не знаю.

Брус 1.5" из Home Depot, сетка оттуда же, шпингалеты, шурупы, гвозди, 2 куска фанеры для дна и крыши. На крыше еще приклеен пластик от дождя и снега, т.к. раньше стояло на улице. Проволочки, крючочки, скрепки и прочая лабуда.

Какого снега, вы же во Флориде.

[lizaveta]

сейчас стоит в sun-room.

На веранде что-ли? )

Застекленная комната без кондиционера (обычно).

[арлекино]

Застекленная комната без кондиционера (обычно).

Веранда и есть. )

[veey]

сейчас стоит в sun-room.

На веранде что-ли? )

типа того. помещение с крышей и стенами из сетки.

[veey]

Расскажите пожалуйста, что вы с рыбой сделали перед тем, как повесить и какой в итоге результат ожидается? Соль, специи? И до какого состояния она вот так вялиться будет?

рыба просто посолена (соль+сахар) с последующим вымачиванием в воде. собственно, как я обычно солю салмон. решил в порядке эксперимента его подвялить.

[veey]

Вроде все просто, а как рассказать - не знаю.

Брус 1.5" из Home Depot, сетка оттуда же, шпингалеты, шурупы, гвозди, 2 куска фанеры для дна и крыши. На крыше еще приклеен пластик от дождя и снега, т.к. раньше стояло на улице. Проволочки, крючочки, скрепки и прочая лабуда.

Какого снега, вы же во Флориде.

Изначально шкафчег создавался в НЙ.

[арлекино]

рыба просто посолена (соль+сахар) с последующим вымачиванием в воде. собственно, как я обычно солю салмон. решил в порядке эксперимента его подвялить.

Расскажите о результатах. Я пока только утиную грудку вялила, интересно. )

Не, я ещё как-то ради интереса сыровяленую колбасу делала, но там несколько другая технология, нитритная соль и специальные бактерии, чтобы колбаса именно завялилась, а не протухла и помещение должно быть прохладным и сильно проветриваемым.

[veey]

я все хочу попробовать по такой технологии



уже аппарат и оболочку купил, но все руки не доходят. и там надо вялить в холодильнике, а в нем, как водится, нет места )

[Rubi]

Из бараньей ноги получился отличный фасолевый суп и Роганджош

Балуете вы нас вкусными фотками !

[Цаца]

Из бараньей ноги получился отличный фасолевый суп и Роганджош

Балуете вы нас вкусными фотками !

Это я нас балую вкусной едой

[Rubi]

Салат с арбузом
К мясу очень хорошо пошло

[Цаца]

Салат с арбузом
К мясу очень хорошо пошло

И тарелка очень красивая