Сегодня на столе

[Цаца]

Когда-то у меня была куча времени и я шпиговала собственные сосиски

[Rubi]

Салат с арбузом
К мясу очень хорошо пошло

И тарелка очень красивая

Спасибо, у вас похожие тарелки тоже есть

[Rubi]

Когда-то у меня была куча времени и я шпиговала собственные сосиски

Мое полное восхищение!

[Цаца]

И тарелка очень красивая

Спасибо, у вас похожие тарелки тоже есть

Ага, я очень люблю такие японские мотивы

[Цаца]

Когда-то у меня была куча времени и я шпиговала собственные сосиски

Мое полное восхищение!

Idle hands are the devil's playground

[veey]

рыба просто посолена (соль+сахар) с последующим вымачиванием в воде. собственно, как я обычно солю салмон. решил в порядке эксперимента его подвялить.

Расскажите о результатах.

Рыба получилась вкусная, но разваливающаяся. Вопчем - так себе перевод продуктов. Надо рыбу поплотнее.

[арлекино]

Рыба получилась вкусная, но разваливающаяся. Вопчем - так себе перевод продуктов. Надо рыбу поплотнее.

Может стоило её подольше повялить?

А так из осетра балык таким методом идеально получается. )
Но, кстати, мы в Астрахани сома таким способом приготовленного покупали, вот он по вкусу осетру ничуть не уступал.

[Komissar]

сома таким способом приготовленного покупали, вот он по вкусу осетру ничуть не уступал.

"Не верю"(с)

ну или осетр у вас фиговый

[арлекино]

"Не верю"(с)

ну или осетр у вас фиговый

Ты сам то свежего астраханского копчёно-вяленого сома когда последний раз пробовал? ))

[Цаца]

"Не верю"(с)

ну или осетр у вас фиговый

Ты сам то свежего астраханского копчёно-вяленого сома когда последний раз пробовал? ))

Ой какого копчено-вяленого карпа мы в Черногории ели - пальчики оближешь!

[арлекино]

Ой какого копчено-вяленого карпа мы в Черногории ели - пальчики оближешь!

Всё хорошо в карпе, кроме его костлявости. А так вкуснейшая рыба. )

[Цаца]

Ой какого копчено-вяленого карпа мы в Черногории ели - пальчики оближешь!

Всё хорошо в карпе, кроме его костлявости. А так вкуснейшая рыба. )

Да вся речная рыба сильно костлявая, поэтому я ее не сильно люблю.

[арлекино]

Да вся речная рыба сильно костлявая, поэтому я ее не сильно люблю.

Сом, налим, угорь, осётр и его подвиды вообще костей не имеют.

[Цаца]

Да вся речная рыба сильно костлявая, поэтому я ее не сильно люблю.

Сом, налим, угорь, осётр и его подвиды вообще костей не имеют.

Мы не так часто едим угрей и осетров А сом очень популярен в южной кухне США - вкусно!

[veey]

Жена вчера кулинарила



По мотивам

[Easbayguy]

А мы пирогом с капустой и ребрами разговлялись.

[арлекино]

А мы пирогом с капустой и ребрами разговлялись.

А кто-то в соседней теме худеет.

[Easbayguy]

А мы пирогом с капустой и ребрами разговлялись.

А кто-то в соседней теме худеет.

Ну банный сезон открывать не на голодное брюхо!

[veey]

пирог с капустой и ребрами

[Easbayguy]

пирог с капустой и ребрами

А после бани народ сказал больше есть не могем и
пришлось Usda Prime Ribeye steak/ribeye cap steak замораживать.