Сегодня на столе

[Цаца]

Мне очень нравится stirfry из смеси кабачков и красных длинных перцев - я из кабачков выскребаю мякоть и режу полукольцами, они тогда хрустящие остаются.

[nvvosk]

Мне очень нравится stirfry из смеси кабачков и красных длинных перцев - я из кабачков выскребаю мякоть и режу полукольцами, они тогда хрустящие остаются.

Как это выглядит? Какой толщины полукольца (да и длины тоже) )) И что такое длинные красные перцы? Сладкие или острые?

[Цаца]

Мне очень нравится stirfry из смеси кабачков и красных длинных перцев - я из кабачков выскребаю мякоть и режу полукольцами, они тогда хрустящие остаются.

Как это выглядит? Какой толщины полукольца (да и длины тоже) )) И что такое длинные красные перцы? Сладкие или острые?

Перцы называются (я нагуглила ) Marconi Italian Pepper. Они сладкие, не острые. В Европах они везде и я их предпочитаю обычным bell pepper.

Кабачок режешь вдоль пополам, ложкой выскребаешь мякоть с семенами и режешь оставшуюся шкурку полукольцами.

Стёрфрай я делаю с луком, чесноком, этими перцами, кабачками и тофу в конце + Oyster sauce + Sweet this chili sauce.

[nvvosk]

Мне очень нравится stirfry из смеси кабачков и красных длинных перцев - я из кабачков выскребаю мякоть и режу полукольцами, они тогда хрустящие остаются.

Как это выглядит? Какой толщины полукольца (да и длины тоже) )) И что такое длинные красные перцы? Сладкие или острые?

Перцы называются (я нагуглила ) Marconi Italian Pepper. Они сладкие, не острые. В Европах они везде и я их предпочитаю обычным bell pepper.

Кабачок режешь вдоль пополам, ложкой выскребаешь мякоть с семенами и режешь оставшуюся шкурку полукольцами.

Да, я такие перцы знаю, иногда попадаются у нас тут..
А полукольца-то какой толлщины? Я так понимаю, что если стирфрай - то они ж должны быть тоооооненькими?

[Цаца]

..
А полукольца-то какой толлщины? Я так понимаю, что если стирфрай - то они ж должны быть тоооооненькими?

Ну не знаю, пол сантиметра где то?

[мышка Машка]

Я именно про использование выращенного (целесообразность затраченных усилий )) )
Если не считать добавлений разных приправ и специй за отдельные блюда, то у меня из тыкв больше получается любимых разнообразных блюд...Если исключить фаршированные кабачки, то мне кабачки нравятся и нужны только совсем молодые, а цукини продаются круглый год и с ними никаких проблем нет...Если выращивать - то это нужно ежеутренне следить за тем, чтоб вдруг не переросли (и вечно - один нужной кондиции, пара еще только в виде зародышей, а третий уже перерос ))) )..в результате целый год пришлось есть фаршированные, и они надоели страшно )))
С тыквами такой проблемы нет - лежат себе на грядках, ждут своего часа, просят только воду ))) А потом потихонечку, в течение года едятся )))

Самое целесообразное - огурцы, поскольку найти даже на рынке свежие-хрустящие практически невозможно. Жаль, за пару лет мои белки тоже это поняли и выгрызают побеги, не давая развиваться. А заборы возводить не хочется. Да и солнца у меня мало, на всякие тыквы-кабачки жалко, они и в магазинах неплохие. Так что максимум пара помидоров и немного альпийской земляники в горшках.

[Цаца]

В осенних тонах

Я часто делаю «Паэйю» на скорую руку - уже с готовым рисом, как fried rice. Кучу сладкого лука, чеснока и сладкого перца обжарить с Чоризо, добавить готовые морьпродукты (у меня всегда в морозилке несколько упаковок восьминогов таких) и рис. Красиво, вкусно и нажористо.

[nvvosk]

Я именно про использование выращенного (целесообразность затраченных усилий )) )
Если не считать добавлений разных приправ и специй за отдельные блюда, то у меня из тыкв больше получается любимых разнообразных блюд...Если исключить фаршированные кабачки, то мне кабачки нравятся и нужны только совсем молодые, а цукини продаются круглый год и с ними никаких проблем нет...Если выращивать - то это нужно ежеутренне следить за тем, чтоб вдруг не переросли (и вечно - один нужной кондиции, пара еще только в виде зародышей, а третий уже перерос ))) )..в результате целый год пришлось есть фаршированные, и они надоели страшно )))
С тыквами такой проблемы нет - лежат себе на грядках, ждут своего часа, просят только воду ))) А потом потихонечку, в течение года едятся )))

Самое целесообразное - огурцы, поскольку найти даже на рынке свежие-хрустящие практически невозможно. Жаль, за пару лет мои белки тоже это поняли и выгрызают побеги, не давая развиваться. А заборы возводить не хочется. Да и солнца у меня мало, на всякие тыквы-кабачки жалко, они и в магазинах неплохие. Так что максимум пара помидоров и немного альпийской земляники в горшках.

А огурцы я почти не ем ))) И не люблю ))) Нет, я могу, конечно в салате, но сажать их для этого точно не буду
Помидоры мы сажали много лет - только этим летом принципиально не стали (наготовленных за прошлые годы томатного соуса и лечо хватит еще на несколько лет),,,Может, через год-два снова к помидорам можно будет вернуться )))

[nvvosk]

В осенних тонах

Я часто делаю «Паэйю» на скорую руку - уже с готовым рисом, как fried rice. Кучу сладкого лука, чеснока и сладкого перца обжарить с Чоризо, добавить готовые морьпродукты (у меня всегда в морозилке несколько упаковок восьминогов таких) и рис. Красиво, вкусно и нажористо.

Обожаю есть такое! ))) Очень аппетитно выглядит и правда!
А из специй что еще?

[Цаца]

В осенних тонах

Я часто делаю «Паэйю» на скорую руку - уже с готовым рисом, как fried rice. Кучу сладкого лука, чеснока и сладкого перца обжарить с Чоризо, добавить готовые морьпродукты (у меня всегда в морозилке несколько упаковок восьминогов таких) и рис. Красиво, вкусно и нажористо.

Обожаю есть такое! ))) Очень аппетитно выглядит и правда!
А из специй что еще?

Ничего Чоризо всё в себе имеет для специй.

[veey]

Я тоже по морепродуктам прошелся, но в виде пасты.
Восьминогов нет, зато есть креветки, мидии и 2 вида скаллопов.

[veey]

ну и мимозка опять

[Цаца]

Я тоже по морепродуктам прошелся, но в виде пасты.
Восьминогов нет, зато есть креветки, мидии и 2 вида скаллопов.

Гребешки - это вещь!

[Цаца]

ну и мимозка опять

Кто бы мне настругал тазик мимозки…

[Easbayguy]

В осенних тонах

Я часто делаю «Паэйю» на скорую руку - уже с готовым рисом, как fried rice. Кучу сладкого лука, чеснока и сладкого перца обжарить с Чоризо, добавить готовые морьпродукты (у меня всегда в морозилке несколько упаковок восьминогов таких) и рис. Красиво, вкусно и нажористо.

Моя любимая Цацина тарелка!

[Цаца]

Красиво, вкусно и нажористо.

Моя любимая Цацина тарелка!

Ёмкая посудина

[Rubi]

ну и мимозка опять

Вот не поверите у меня сегодня уже все приготовленное на мимозу лежит , вечером буду делать

[Rubi]

В осенних тонах

Я часто делаю «Паэйю» на скорую руку - уже с готовым рисом, как fried rice. Кучу сладкого лука, чеснока и сладкого перца обжарить с Чоризо, добавить готовые морьпродукты (у меня всегда в морозилке несколько упаковок восьминогов таких) и рис. Красиво, вкусно и нажористо.

Ну очень вкусно!

[veey]

Я тоже по морепродуктам прошелся, но в виде пасты.
Восьминогов нет, зато есть креветки, мидии и 2 вида скаллопов.

Гребешки - это вещь!

забыл добавить, что там еще сладкий перец, селари и спаржа.

[veey]

кстати, спаржа мороженая из олди. Купили первый раз. Очень понравилась. Юка оценила ее в 100/100.
Ходили на немецкую неделю в Олди.
Селедку ихнюю извращенческую не нашли ваще.
Штрудели 2-х видов - 34/100. Взяли на пробу. Так себе...
Сосиски и колбаски немецкие - 0/100. Решили не рисковать.