Сегодня на столе

[арлекино]

Все фотографии такие аппетитные, это просто ужас какой то!

В смысле их нельзя по ночам вечерам рассматривать, прямо тянет к холодильнику.

[Цаца]

Все фотографии такие аппетитные, это просто ужас какой то!

В смысле их нельзя по ночам вечерам рассматривать, прямо тянет к холодильнику.

Не то слово!!!

[Berenike]

Тоже штоллены обожаю, ни разу в жизни не пекла еще.
Очень красиво выглядят!
Люблю еще с орехово- марципановой начинкой.

Покупаю только такие, которые уже маленькими кусочками в упаковке, как пряники. Меньше сьедается

[lizaveta]

Тоже штоллены обожаю, ни разу в жизни не пекла еще.
Очень красиво выглядят!
Люблю еще с орехово- марципановой начинкой.

Покупаю только такие, которые уже маленькими кусочками в упаковке, как пряники. Меньше сьедается

Не знаю правильно или нет, сделала для 3х штук марципан сама (по рецепту).
Делается легко - миндальная мука, сахарная пудра, миндальный экстракт пару капель, горячая вода.

[nvvosk]

А я с утра после завтрака сюда зашла ))
Но вообще да - две последние страницы - это просто праздник для глаз (и для живота )))

[Цаца]

Цацочка, а проверь все же - у тебя Almond meal (как манка приблизительно) или Almond flour (как мука)?
Я вчера в Костко не стала покупать именно муку, так как в твоем переведенном рецепте написано Meal...Но засомневалась )))

Наконец-то разобрала свои запасы. Нашла остатки муки.

[nvvosk]

Написано - мука, и вроде бы видно, что мелкая совсем! ))
КУплю муку, спасибо!!

[Цаца]

Написано - мука, и вроде бы видно, что мелкая совсем! ))
КУплю муку, спасибо!!

[Бухат Кончаловский]

еще не на столе, но все к этому идет

заготовочка для бастурмы. вроде бы кусок мяса, но тоненький как досточка

- как готовил?

- я на нем вчера полтора часа стоял

монголы, когда бастурму готовили, под седло мясо клали и весь день на нем сидели. но у меня коня нет. пришлось пить вино, слушать музыку, с женой разговаривать во время этого дела

весь в предвкушении

[IncognitoUS]

еще не на столе, но все к этому идет

заготовочка для бастурмы. вроде бы кусок мяса, но тоненький как досточка

- как готовил?

- я на нем вчера полтора часа стоял

монголы, когда бастурму готовили, под седло мясо клали и весь день на нем сидели. но у меня коня нет. пришлось пить вино, слушать музыку, с женой разговаривать во время этого дела

весь в предвкушении

я только вчера сделала пастрами. Думала что это бастурма. А оказалось что бастурму нужно по-другому делать, и вялить больше месяца. Попробую сделать бастурму.

[Бухат Кончаловский]

А оказалось что бастурму нужно по-другому делать, и вялить больше месяца

самая вкусная бастурма - это молодая бастурма

больше месяца никогда не вялил. обычно, 2 недели хватает на все-про-все. последний раз через неделю распечатал (как намазка высохла)

[IncognitoUS]

А оказалось что бастурму нужно по-другому делать, и вялить больше месяца

самая вкусная бастурма - это молодая бастурма

больше месяца никогда не вялил. обычно, 2 недели хватает на все-про-все. последний раз через неделю распечатал (как намазка высохла)

a вы ее заворачиваете во что-нибудь, когда вешаете?

[Бухат Кончаловский]

a вы ее заворачиваете во что-нибудь, когда вешаете?

нет. прямо сейчас "голой" вялю. потом в специи заверну. вялится на балконе. у меня девайс есть для сушки белья, вот его и использую. мясо на палочке от суши (чопстике) болтается. нитка режет мясо (большой кусок)

[IncognitoUS]

a вы ее заворачиваете во что-нибудь, когда вешаете?

нет. прямо сейчас "голой" вялю. потом в специи заверну. вялится на балконе. у меня девайс есть для сушки белья, вот его и использую. мясо на палочке от суши (чопстике) болтается. нитка режет мясо (большой кусок)

а какую соль вы используете? Я русские видео смотрела, и там упоминают нитритную соль, что будто она играет главную роль. Но разве она не вредная?

[Цаца]

Кексик мандаринный испекла из миндальной муки

https://www.nigella.com/recipes/clementine-cake

[lizaveta]

Кексик мандаринный испекла из миндальной муки

https://www.nigella.com/recipes/clementine-cake

Красивый. Почему-то мне напомнил corn bread. Давно не делала, дети любят.

[Цаца]

Кексик мандаринный испекла из миндальной муки

https://www.nigella.com/recipes/clementine-cake

Красивый. Почему-то мне напомнил corn bread. Давно не делала, дети любят.

Corn bread я на прошлой неделе пекла

[nvvosk]

Сегодня еду за мандаринами и мукой ))) Буду экспериментировать в выходные )))

[Цаца]

Сегодня еду за мандаринами и мукой ))) Буду экспериментировать в выходные )))

[Цаца]

На Балканах продается квашеная капуста целыми кочанами, для верченья Сармы, то бишь наших голубцов. Навертела здоровенную кастрюлищу