Сегодня на столе

[nvvosk]

В будни среди дня в первое время лучше заезжать )) Я помню, когда открылся наш (очень много лет назад) - там тоже не продохнуть было ...Это сейчас у нас в подчикагье их много и те забитые в выходные, а тот был первый.. )))

[Цаца]

Запекла тыковку с мясом и брынзой.

[Ion Tichy]

@Цаца, ух Ваш муж должно быть и жирный!!! Наверняка жирнее Комиссара и меня! М.б. даже вместе взятых!

[Цаца]

@Цаца, ух Ваш муж должно быть и жирный!!! Наверняка жирнее Комиссара и меня! М.б. даже вместе взятых!

Всех тутошних мужиков сложить и то не хватит!

[Berenike]

Цаца, какой- то очень необычный рецепт, Вы в какой стране?
Я тоже вчера тыкву запекала, просто дольки с солью в духовке. У меня дети очень любят. (а муж такое не ест)

[Цаца]

Цаца, какой- то очень необычный рецепт, Вы в какой стране?
Я тоже вчера тыкву запекала, просто дольки с солью в духовке. У меня дети очень любят. (а муж такое не ест)

Мы сейчас в Монтенегро Это обычный Butternut Squash.

Я часто тыковки маленькие запекаю - очень вкусно с бараниной, травками, Фетой и кедровыми орешками. Мясо я обжариваю предварительно с луком и чесноком.

В Штатах я обычно запекала Acorn or Delicata - у них даже шкурка съедобная.

[nvvosk]

Цаца, а ты баттернат сквош как-то подготавливаешь перед запеканием или прямо в сырой кладешь?
Я с обычными желтыми кабачками долго играла - и так, и сяк, и эдак (лодочками если)...И в микроволновке сначала, и сами по себе сначала, и с соусом даже сверху...Но поняла, что быстрее, проще (да и вкуснее всего) - все же в Инстант Поте в соусе их делать ))) Но баттернат сквош я еще не пробовала фаршировать, не уверена, что мне вкус понравится (я их только в нескольких определенных блюдах люблю)...Но интересно было бы попробовать...

[Цаца]

Цаца, а ты баттернат сквош как-то подготавливаешь перед запеканием или прямо в сырой кладешь?

В этот раз в сырой. Я его оливковым маслом смазываю и присаливаю чуток. Ну и выдалбливаю «лодочкой», а то у него дырка маленькая слишком для начинки. Готовится где-то час, накрытыть фольгой неплотно после того, как фарш зпрумяниться, чтобы тот не сгорел.

Если не хочется возиться с фольгой, то можно сперва запечь тыковку и потом уже её начинить и засунуть обратно на чуть чуть.

[nvvosk]

Цаца, а ты баттернат сквош как-то подготавливаешь перед запеканием или прямо в сырой кладешь?

В сырой. Я его оливковым маслом смазываю и присаливаю чуток. Ну и выдалбливаю «лодочкой», а то у него дырка маленькая слишком для начинки.

А сколько времени печется?
С кабачками (желтые обычно более жесткие) - там какое-то сумашедшее время у меня поулчалось (чуть не часа полтора), и все равно было ощущение, что они не пропекались!

[Цаца]

А сколько времени печется?

Я там добавила сверху

[nvvosk]

Ну за час это неплохо! Я тоже помню, фольгой накрывала, так как краешки начинали гореть. Может и попробую - с бараньим фаршем (чувствую) должно неплохо получиться! ))

[Цаца]

Ну за час это неплохо! Я тоже помню, фольгой накрывала, так как краешки начинали гореть. Может и попробую - с бараньим фаршем (чувствую) должно неплохо получиться! ))

Орешки кедровые не забудь!

[nvvosk]

А сколько орешков (да и феты заодно) - на одну половинку? )) Ну или на обе! ))

[Цаца]

А сколько орешков (да и феты заодно) - на одну половинку? )) Ну или на обе! ))

А сколько на жалко Феты - стандартный пакетик, сколько он, грамм 100?

[nvvosk]

А сколько орешков (да и феты заодно) - на одну половинку? )) Ну или на обе! ))

А сколько на жалко Феты - стандартный пакетик, сколько он, грамм 100?

Да мне нисколько не жалко- просто не будет кисло слишком с ней? Т.е. ее довольно много должно быть по отношению к фаршу?

[nvvosk]

Чего-то мне кажется, что Цаца в Болгарии (или в Сербии) - судя по кириллице на банке ))))

[Цаца]

Чего-то мне кажется, что Цаца в Болгарии (или в Сербии) - судя по кириллице на банке ))))

В Черногории я!

[Цаца]

Да мне нисколько не жалко- просто не будет кисло слишком с ней? Т.е. ее довольно много должно быть по отношению к фаршу?

Феты - стандартный пакетик, сколько он, грамм 100?

[nvvosk]

Чего-то мне кажется, что Цаца в Болгарии (или в Сербии) - судя по кириллице на банке ))))

В Черногории я!

Это близко! )))
А что, там тоже кириллица?

[Berenike]

Цаца, а ты баттернат сквош как-то подготавливаешь перед запеканием или прямо в сырой кладешь?

В сырой. Я его оливковым маслом смазываю и присаливаю чуток. Ну и выдалбливаю «лодочкой», а то у него дырка маленькая слишком для начинки.

А сколько времени печется?
С кабачками (желтые обычно более жесткие) - там какое-то сумашедшее время у меня поулчалось (чуть не часа полтора), и все равно было ощущение, что они не пропекались!

Очень быстро! Максимум 20 минут на 20 градусов с обдувом. Но это без мяса