Recalls

[rover]

так кусковой сыр тоже герметично упакован. В чем ваш пойнт?

В том, что для развития всех бактерий и микроорганизмов нужен кислород. В вакуумных упаковках его нет.

Я не исследовал этот вопрос. А если сыр порезан и в вакуумной упаковке, то ок? А в банках он (кислород) есть?

Если покупать твердый пармезан куском, но шинковать его трудно. А пошинкованный стоит дороже, но я думал что других cons нету?

[Kometa]

В том, что для развития всех бактерий и микроорганизмов нужен кислород. В вакуумных упаковках его нет.

Я не исследовал этот вопрос. А если сыр порезан и в вакуумной упаковке, то ок? А в банках он (кислород) есть?

Если покупать твердый пармезан куском, но шинковать его трудно. А пошинкованный стоит дороже, но я думал что других cons нету?

При консервации банки нагревают в течении продолжительного времени до высоких температур, что должно гарантированно убивать все живое внутри банки и, все равно, считается, что чем выше уровень содержимого в банке (чем меньше воздуха), тем лучше. В идеале, под завязку должно быть.
Нормально пармезан трется на терке, главное, чтобы терка правильная была и острая. Лично мне ничего тертое из магазина в рот не лезет в принципе.

[rover]

Я не исследовал этот вопрос. А если сыр порезан и в вакуумной упаковке, то ок? А в банках он (кислород) есть?

Если покупать твердый пармезан куском, но шинковать его трудно. А пошинкованный стоит дороже, но я думал что других cons нету?

При консервации банки нагревают в течении продолжительного времени до высоких температур, что должно гарантированно убивать все живое внутри банки и, все равно, считается, что чем выше уровень содержимого в банке (чем меньше воздуха), тем лучше. В идеале, под завязку должно быть.
Нормально пармезан трется на терке, главное, чтобы терка правильная была и острая. Лично мне ничего тертое из магазина в рот не лезет в принципе.

какая у Вас пармезановая терка, я много их покупал, и остановился на этой пока, но все равно неидеально:

https://www.macys.com/shop/product/gefu ... pT2ChLH9JS

[Kometa]

При консервации банки нагревают в течении продолжительного времени до высоких температур, что должно гарантированно убивать все живое внутри банки и, все равно, считается, что чем выше уровень содержимого в банке (чем меньше воздуха), тем лучше. В идеале, под завязку должно быть.
Нормально пармезан трется на терке, главное, чтобы терка правильная была и острая. Лично мне ничего тертое из магазина в рот не лезет в принципе.

какая у Вас пармезановая терка, я много их покупал, и остановился на этой пока, но все равно неидеально:

https://www.macys.com/shop/product/gefu ... pT2ChLH9JS

Ну, да, такая. Но мой муж и на обычной пирамидке неплохо трет. Главное - мужа хорошего завести и все будет идеально!

[мышка Машка]

В том, что для развития всех бактерий и микроорганизмов нужен кислород. В вакуумных упаковках его нет.

Я не исследовал этот вопрос. А если сыр порезан и в вакуумной упаковке, то ок? А в банках он (кислород) есть?

Если покупать твердый пармезан куском, но шинковать его трудно. А пошинкованный стоит дороже, но я думал что других cons нету?

Чем вам просто микроплан не подходит?

[rover]

Я не исследовал этот вопрос. А если сыр порезан и в вакуумной упаковке, то ок? А в банках он (кислород) есть?

Если покупать твердый пармезан куском, но шинковать его трудно. А пошинкованный стоит дороже, но я думал что других cons нету?

Чем вам просто микроплан не подходит?

Он очень messy, все разлетается кругом, потом собираю крошки.