У нас свинушке вовсю червивели...Пупхен писал(а):Чернушки - мой любимый гриб в соленом виде.lizaveta писал(а): Свинушки брали только тогда, когда других грибов не находили. Мама их почему-то не любила.
И черные грузди с волнушками так же. Волнушки надо было вымачивать.
Свинушки тоже любила. Они никогда не были червивыми. И очень симпатичные, сладко пахнущие.
А что такое рагу из чечевицы? ))lizaveta писал(а): Делала ватрушки вчера, дети приезжали.
А еще баранину потушила, к ней рис и рагу из чечевицы. Жалко не сфоткала.
Я из нее делаю или Дал индийский, или Чорбу турецкую. И то , и то очень вкусно.nvvosk писал(а): Я никак не научусь любить чечевицу. Надо что-то придумывать! ))
Я беру зеленую обычно (которая коричневая).nvvosk писал(а):А что такое рагу из чечевицы? ))lizaveta писал(а): Делала ватрушки вчера, дети приезжали.
А еще баранину потушила, к ней рис и рагу из чечевицы. Жалко не сфоткала.
Я никак не научусь любить чечевицу. Надо что-то придумывать! ))
Первый же заход с булгуром оказался удачным, а с чечевицей - не складывается...
Кстати, какую Вы обычно покупаете?
Я делаю из настоящей зеленойlizaveta писал(а): Я беру зеленую обычно (которая коричневая).
Этот Moong dal - самый долго готовящийся из них. Но мне он нравится тем, что в готовом виде сохраняет форму и bite и не разваривается в кашу.nvvosk писал(а): Надо заехать, еще купить (но уже не такими промышленными масштабами)..
Вот я подозреваю, что мне тогда и не понравилось то, что он не разварился. Вкус не помню совсем.
Чорба очень простаяnvvosk писал(а): А так, чтобы уж точно понравилось - наверное, лучше с турецкого начать? (турецкое я люблюююю!)
Наверное, с красной попробую в этот раз!
А вот это, интересно, что такое? Поищу конечно, но по вкусу чем заменить если что? ))Цаца писал(а):Чорба очень простаяnvvosk писал(а): А так, чтобы уж точно понравилось - наверное, лучше с турецкого начать? (турецкое я люблюююю!)
Наверное, с красной попробую в этот раз!
https://www.simplyrecipes.com/mercimek- ... pe-6824723
Chili oilnvvosk писал(а): А вот это, интересно, что такое? Поищу конечно, но по вкусу чем заменить если что? ))
2 tablespoons tatli biber salçasi (Turkish sweet pepper paste)
Я обычно каждый год сажаю в саду в горшок табаско. Чисто с дикоративной целью - ну очень красиво эти перчики разноцветные его украшают.
Открой и попробуйnvvosk писал(а): Все это дело стоит у меня до сих пор за стеклом в полке..
Как думаешь - можно этим заменить Chili oil? )))
Я ни разу не открыла даже понюхать, на самом деле )))
Если не прогоркло, то можно. Уксус заменит свежий лимон Я пользуюсь маслом, настоенным с чили-флейкс.nvvosk писал(а): Т.е. это именно настоенно масло? Не паста какая-то? А то я могу и промолоть несколько штук с маслом вместе.
Надо бы попробовать будет..
По-русски это вообще не чечевица, а маш
Я люблю чечевицу только в супе, зато очень :). Покупаю разную и обычно смешиваю, и обычную крупную, и мелкую, и зеленую французскую, и черную. В конце добавляю и красную. И пряностей побольше!nvvosk писал(а): Чт окт 02, 2025 8:48 amА что такое рагу из чечевицы? ))lizaveta писал(а): Делала ватрушки вчера, дети приезжали.
А еще баранину потушила, к ней рис и рагу из чечевицы. Жалко не сфоткала.
Я никак не научусь любить чечевицу. Надо что-то придумывать! ))
Первый же заход с булгуром оказался удачным, а с чечевицей - не складывается...
Кстати, какую Вы обычно покупаете?
