Сегодня на столе

[мышка Машка]

Почему коврижка? ни меда, ни пряностей незаметно

Даже не задумывалась, так дома это называли
Меда нет, там брусничное варенье

У нас называлось песочным пирогом или печеньем

[veey]

[Ion Tichy]

Скоро на столе - заказал две цельные турботины.
https://brownetrading.com/collections/p ... 6491116853

[Ratbert]

Скоро на столе - заказал две цельные турботины.
https://brownetrading.com/collections/p ... 6491116853

Молодец (но дороговатисто)

Недавно заказывали в Гранд Буфетах из списка "коронных" блюд

[nvvosk]

Скоро на столе - заказал две цельные турботины.
https://brownetrading.com/collections/p ... 6491116853

Вики переводит как "тюрбо" )))
Расскажите потом пожалуйста, как оно и на что похоже! ))

[Ion Tichy]

Скоро на столе - заказал две цельные турботины.
https://brownetrading.com/collections/p ... 6491116853

Молодец (но дороговатисто)

Недавно заказывали в Гранд Буфетах из списка "коронных" блюд
[media]https: //www.tiktok.com/@lesgrandsbuffetsnarbonne/video/7579725980248313110[/media]

Это не просто из интереса, а к одному семейному событию.

[мышка Машка]

Скоро на столе - заказал две цельные турботины.
https://brownetrading.com/collections/p ... 6491116853

Молодец (но дороговатисто)

Недавно заказывали в Гранд Буфетах из списка "коронных" блюд

Очень похоже на российскую камбалу

[Цаца]

Скоро на столе - заказал две цельные турботины.
https://brownetrading.com/collections/p ... 6491116853

Как готовить будете?

[Ion Tichy]

Скоро на столе - заказал две цельные турботины.
https://brownetrading.com/collections/p ... 6491116853

Как готовить будете?

Готовить будет деточка. Она у нас шеф.

[Цаца]

Как готовить будете?

Готовить будет деточка. Она у нас шеф.

Ну вот, наконец-то дети кормят родителей , а не наоборот

[Ion Tichy]

Как готовить будете?

Готовить будет деточка. Она у нас шеф.

Докладываю. Рыбины были доставлены цельные выпотрошеные. Одну готовили, вторую оставили на потом. Пришлось долго смывать с рыбы что-то скользкое. На тарелку по размеру рыбы насыпали соли и положили её на соль нижней стороной. Сколько времени лежала - не знаю. Час? Три? ...? Чугунная сковородка. Раст.масла на дно. Потом выложили "матрас" - помидоры, фенюгрик, реп.лук. На матрас - рыбу нижней стороной вниз. В духовку на 450Ф на где-то полчаса.
Подавали на стол в сковороде. Отстригли хвост. Ножом прорезали верхнюю кожу по периметру, как одеяло откинули к голове и вуа-ля!
МНЯМ-НЯМ-НЯМ!!!

20251223_185617.2.jpg

Вторую рыбину будут готовить на углях в дровяной печке.

[Ion Tichy]

Я так полагаю, что супервкусность получилась из-за того, что и мышцы, и скелет были в мешке из её кожи, который не дал ничему уйти куда-то там.

[Цаца]

МНЯМ-НЯМ-НЯМ!!!


Вторую рыбину будут готовить на углях в дровяной печке.

(а что в Стауб-е? )

[nvvosk]

Выглядит вкусно!! )))

[lizaveta]

Я показывала штоллены?
Сняли пробу на днях, настоялись :)

[IncognitoUS]

Готовить будет деточка. Она у нас шеф.

Докладываю. Рыбины были доставлены цельные выпотрошеные. Одну готовили, вторую оставили на потом. Пришлось долго смывать с рыбы что-то скользкое. На тарелку по размеру рыбы насыпали соли и положили её на соль нижней стороной. Сколько времени лежала - не знаю. Час? Три? ...? Чугунная сковородка. Раст.масла на дно. Потом выложили "матрас" - помидоры, фенюгрик, реп.лук. На матрас - рыбу нижней стороной вниз. В духовку на 450Ф на где-то полчаса.
Подавали на стол в сковороде. Отстригли хвост. Ножом прорезали верхнюю кожу по периметру, как одеяло откинули к голове и вуа-ля!
МНЯМ-НЯМ-НЯМ!!!
20251223_185617.2.jpg

Вторую рыбину будут готовить на углях в дровяной печке.

вкусненько выглядит. Особенно с чугунной сковородой.

[Цаца]

Я показывала штоллены?
Сняли пробу на днях, настоялись :)

Не знаю, что это, но выглядит красиво

[Ion Tichy]

МНЯМ-НЯМ-НЯМ!!!


Вторую рыбину будут готовить на углях в дровяной печке.

(а что в Стауб-е? )

Гарнир. Фантазия на тему паэльи-джамбалайи. Рис, цельные креветки, андалузки и т.д. Типа рис и что под руку попало.

[lizaveta]

Елочки.
Завтра в гости возьму с собой.

[Komissar]

(а что в Стауб-е? )

Гарнир. Фантазия на тему паэльи-джамбалайи. Рис, цельные креветки, андалузки и т.д. Типа рис и что под руку попало.

Андалузии - это сосиски такие?