Страна жиробасов

[mavr]

Мы выше и толще наших дедов и бабок, и даже родителей, которые росли в послевоенное полуголодное время.

Объёмы еды скорее всего у них и нормальные, как и у китайцев, просто разнообразием не блещет.

А так, как вспомню, как нас откармливали "ложку за маму, ожку за папу, за бабушку" или "не встанешь из-за стола, пока всё не доешь", жуть коненечно.

Французы вон весьма умеренно своих дитять кормят, но разнообразно.
Про французские порции в ресторанах шутки и байки ходят (маленькие очень).
Так и показатели у них неплохие.
Может не сильно красивые, зато не жирные, многие стройные и спортивные.

Вы судите о французах по кино и моделям на подиумах что ли?

[Сева]

Вы судите о французах по кино и моделям на подиумах что ли?

Жил среди них, долго

[mavr]

Вы судите о французах по кино и моделям на подиумах что ли?

Жил среди них, долго

Совершенно ничем от других европейцев французы не выделяются в общей толпе
Ни красотой ни размерами.

[Южанка]

Если сравнить ежедневную кухню французов и, например, soul food, то понятно, почему негров на юге США несёт вширь. То бишь если и есть генетический фактор, то он не так всесилен, как кажется, и частелько просто используется как excuse. Кстати сказать, азиаты по жизни едят такую гадость, что без доступа к привычной еде особо не растолстеешь. То есть на Западе думают, в Китае едят Chinese food, а в Японии--суши. На самом же деле то, что готовят в семьях каждый день, очень и очень отличается от стереотипов.

[mavr]

Если сравнить ежедневную кухню французов и, например, soul food, то понятно, почему негров на юге США несёт вширь. То бишь если и есть генетический фактор, то он не так всесилен, как кажется, и частелько просто используется как excuse. Кстати сказать, азиаты по жизни едят такую гадость, что без доступа к привычной еде особо не растолстеешь. То есть на Западе думают, в Китае едят Chinese food, а в Японии--суши. На самом же деле то, что готовят в семьях каждый день, очень и очень отличается от стереотипов.

Наворотить абзац стереотипов и обвинить весь Запад в них это сильно :)

[city_girl]

Когда показывают 60-е в США АА тоже все вполне стройные, даже на своей еде.

Я думаю образ жизни, малая подвижность, химсостав и количество порций. Именно такое сочетание. Столько всякой химии везде, даже во френч фрайс в Макдональдсе. Очень много везде всяких усилителей вкуса и бездна сахара и соли. Processed food.

Китайцы тоже поправляются еще как. Они просто не едят постоянно то что подается в ресторанах. Да никто не есть, ни французы, ни итальянцы. Все едят намного проще и меньше.

Вы видели что едят в китайском ресторане китайский персонал или китайская семья в обеденное время в воскресенье? Самое распространенное блюдо - вареная курица с китайской капустой и рисом.

[Южанка]

Наворотить абзац стереотипов и обвинить весь Запад в них это сильно

Это довольно странное восприятие прочитанного.

Очень много везде всяких усилителей вкуса и бездна сахара и соли. Processed food.

Вы видели что едят в китайском ресторане китайский персонал или китайская семья в обеденное время в воскресенье? Самое распространенное блюдо - вареная курица с китайской капустой и рисом.

Я о том же. И в Китае, и в Японии я худела до костей. Потому что когда вокруг вкушают натто, мне, пожалуйста, мисочку риса без соусов, и больше ничего не надо. При всём уважении.

[Сева]

Когда показывают 60-е в США АА тоже все вполне стройные, даже на своей еде.

Когда показывают что именно?
Я не хочу спорить и утверждать, что тогда тоже все были жирными, нет.

Просто показывают что 60х годов, муви? Так и в нынешних муви тоже практически все стройные.
Оно понятно, что в те времена города типа Филадельфия, Ньюарк и Балтимор ещё были заселены белыми, которые ходили пешком, а не под себя в машинах, как сейчас.
И в те времена ещё не изобрели гормон роста, Америку ещё не поглотила волна шопинг плаз с Волмартами, сверхогромными телегами, причём плазы стали не только шопинг центрами, но и центрами культуры, развлечений, всей жизни практически.
Начисто выдавив изумительные индивидуальные магазинчики, лавкии тд

[арлекино]

Если сравнить ежедневную кухню французов и, например, soul food, то понятно, почему негров на юге США несёт вширь. То бишь если и есть генетический фактор, то он не так всесилен, как кажется, и частелько просто используется как excuse.

Если упростить, то у организмов северных народов и южных в процессе эволюции стояли разные задачи. Если северным народам надо было аккумулировать энергию, сохранять тепло и противостоять холодам, то организмам южных народов надо было энергию сбрасывать, охлаждая организм, а в некоторых случаях ещё и воду сильно экономить. Соответственно обмен веществ и скорость метаболизма у этих народов была разная. У северных народов метаболизм быстрее и им необходимо больше калорий. (французы и все европейцы относятся как раз этой категории). Разные чукчи, эвенки и прочие эскимосы вообще на одних жирах и белках могут жить и не поморщиться, тогда как даже у нас от такого количества жирной пищи печень в обморок падает.
Африканцам, азиатам, островные народам калорий требовалось меньше и структура питания была иная - зелень/овощи/фрукты и мало жира, наедались с гораздо меньших порций.

Когда такие представители южных популяций начинают жить и питаться в западной/северной культуре, то и толстеют они гораздо быстрее. А если всё это ещё и умножить на два, а то и на три в пищевом изобилии и при малоактивном образе жизни, то имеем то, что имеем.

Плюс качество пищи, что мы едим, становится всё хуже и хуже. Слишком много сахара, соли, пищевых добавок, усилителей вкуса и консервантов.

[Южанка]

Оно понятно, что в те времена города типа Филадельфия, Ньюарк и Балтимор ещё были заселены белыми, которые ходили пешком, а не под себя в машинах, как сейчас.

Причин много, и они наложились одна на другую. Народ забогател, переехал в пригороды, сел в машины. Агропром стал индустрией, гиганты вроде Юнилевера захватили рынок, купленное правительство начало субсидировать сахар, можно перечислять бесконечно. В результате люди попали в ситуацию, когда естественно переедать. То есть усилие надо делать не для того, чтобы найти лишние килокалории, а чтобы их избежать или как-то потратить.

[Южанка]

Если упростить, то у организмов северных народов и южных в процессе эволюции стояли разные задачи.

Я не отрицаю роли генетики, но одна генетика не может отвечать за дикие перекосы в индексах масс тел. То есть если африканца и эвенка запереть и посадить на одну диету, то их BMI неизбежно приблизится к среднему арифметическому, несмотря на очень разные гены.

[арлекино]

То есть если африканца и эвенка запереть и посадить на одну диету, то их BMI неизбежно приблизится к среднему арифметическому, несмотря на очень разные гены.

Абсолютно не факт, так, как у них ещё и других куча нюансов. )

[арлекино]

Антропологи говорят, что если хочешь прожить долго, то надо жить там, где жили ваши предки и питаться в основном так, как они питались. )

[Южанка]

Абсолютно не факт, так, как у них ещё и других куча нюансов.

Нюансы ответственны за небольшие различия. Посмотрите на упитанных знаменитостей, попавших в тюрьму. Худеют как миленькие на казённых харчах.

В современной Америке довольно сложно свалить что-то на предков, ибо слишком многое смешалось в доме Облонских. Я так думаю, что на МакДональдсе большинство представителей народов севера всё же располнеют. А если питаться результатами собственной охоты или рыбалки, то даже русская печень будет в порядке. Количество жира в мясе free range оленя, не говоря о диких животных, на порядок ниже, чем в несчастных гормональных коровах на factory farms. Ну то есть сложно сравнивать яблоки с апельсинами.

[арлекино]

Нюансы ответственны за небольшие различия. Посмотрите на упитанных знаменитостей, попавших в тюрьму. Худеют как миленькие на казённых харчах.

В современной Америке довольно сложно свалить что-то на предков, ибо слишком многое смешалось в доме Облонских. Я так думаю, что на МакДональдсе большинство представителей народов севера всё же располнеют. А если питаться результатами собственной охоты или рыбалки, то даже русская печень будет в порядке. Количество жира в мясе free range оленя, не говоря о диких животных, на порядок ниже, чем в несчастных гормональных коровах на factory farms. Ну то есть сложно сравнивать яблоки с апельсинами.

Естественно, никто не спорит с тем, что "жрать надо меньше". Просто на одном и том же рационе один поправится больше, другой меньше, а третий вообще не поправится.
Причём даже не надо уходить совсем уж в крайности и питаться оленями. Многим людям достаточно будет исключить питание в забегаловках быстрого питания, покупки полуфабрикатов, консервов, промышленной выпечки и прочей готовой продукции. Тщательней смотреть на состав и готовить самому.

[Южанка]

Просто на одном и том же рационе один поправится больше, другой меньше, а третий вообще не поправится.

Нужен чистый экперимент в клинических условиях. В реальной жизни слишком много внешних факторов. Например, у одного жена любит и умеет вкусно готовить разносолы, печёт печенье и закатывает в банки варенье. А другому досталась менее хозяйственная подруга жизни. Один мешки таскает, другой целый день за столом сидит. Русские не эвенки, но тоже традиционно жили в холоде. Должны иметь активный метаболизм. При этом проблема что сьесть, чтобы похудеть, если не у каждого, то почти у каждого.

[OtherSide]

Если сравнить ежедневную кухню французов и, например, soul food, то понятно, почему негров на юге США несёт вширь. То бишь если и есть генетический фактор, то он не так всесилен, как кажется, и частелько просто используется как excuse.

Если упростить, то у организмов северных народов и южных в процессе эволюции стояли разные задачи. Если северным народам надо было аккумулировать энергию, сохранять тепло и противостоять холодам, то организмам южных народов надо было энергию сбрасывать, охлаждая организм, а в некоторых случаях ещё и воду сильно экономить. Соответственно обмен веществ и скорость метаболизма у этих народов была разная. У северных народов метаболизм быстрее и им необходимо больше калорий. (французы и все европейцы относятся как раз этой категории). Разные чукчи, эвенки и прочие эскимосы вообще на одних жирах и белках могут жить и не поморщиться, тогда как даже у нас от такого количества жирной пищи печень в обморок падает.
Африканцам, азиатам, островные народам калорий требовалось меньше и структура питания была иная - зелень/овощи/фрукты и мало жира, наедались с гораздо меньших порций.

Когда такие представители южных популяций начинают жить и питаться в западной/северной культуре, то и толстеют они гораздо быстрее. А если всё это ещё и умножить на два, а то и на три в пищевом изобилии и при малоактивном образе жизни, то имеем то, что имеем.

Плюс качество пищи, что мы едим, становится всё хуже и хуже. Слишком много сахара, соли, пищевых добавок, усилителей вкуса и консервантов.

Как то вообще не очевидно. Наоборот, учитывая что чукчам нужен жир для сугрева, а неграм наоборот нужно быть тощими и длинными как палка, жир копится наоборот не должен. Да и не факт что негры корешки грызут, по идее наоборт на мясной буйволиной диете могут быть вполне

[Сева]

Антропологи говорят, что если хочешь прожить долго, то надо жить там, где жили ваши предки и питаться в основном так, как они питались. )

Брешут.
Или всех подряд отправляют на родину сапиенсов куда нить в Африку.

Иначе чукчам надо всегда к себе на север, где их средняя продолжительность 30 лет (((

[M.O. Von Stierlitz]

Антропологи говорят, что если хочешь прожить долго, то надо жить там, где жили ваши предки и питаться в основном так, как они питались. )

Брешут.
Или всех подряд отправляют на родину сапиенсов куда нить в Африку.

Иначе чукчам надо всегда к себе на север, где их средняя продолжительность 30 лет (((

Штирлиц уже когда-то возражал тов. Арлекино (т.е. упоминаемым тов. Арлекино "антропологам") по этому вопросу..

С другой стороны, продолжительность жизни в Африке и на Чукотке не может полностью опровергнуть легкомысленный тезис т.наз. "антропологов," цитируемых тов. Арлекино, из-за, Штирлиц просит прощения, конфаундинг вариаблей..

[мышка Машка]

Просто на одном и том же рационе один поправится больше, другой меньше, а третий вообще не поправится.

Нужен чистый экперимент в клинических условиях. В реальной жизни слишком много внешних факторов. Например, у одного жена любит и умеет вкусно готовить разносолы, печёт печенье и закатывает в банки варенье. А другому досталась менее хозяйственная подруга жизни. Один мешки таскает, другой целый день за столом сидит. Русские не эвенки, но тоже традиционно жили в холоде. Должны иметь активный метаболизм. При этом проблема что сьесть, чтобы похудеть, если не у каждого, то почти у каждого.

Я бы сказала, что в современных условиях у первого больше шансов не быть толстым :), поскольку он будет меньше жрать гамбургеров, пицц, сосисок и всяческой готовой пищи