В чем маринуем мясо

[nvvosk]

А еще помню, давным-давно на старом Привете кто-то рекомендовал Хашламу ))) Я делала несколько раз - вкууууусно! )))
Там пиво, правда нужно )))

[Rubi]

400 ml кокосового молока (консерв)
1 ч л хлопьев чили, 1 ст л кумин
2 1/2 стол ложки сока лайма
1 паприка
3 листика лавр.
30 г свежего имбиря
Соль

Вуаля!

Звучит вкусно, надо будет попробовать
Спасибо

[арлекино]

[nvvosk]

Ага, интересно, спасибо!
А я вот знаю, что целиком иногда эту решетку делают - как, интересно?

[lizaveta]

Ага, интересно, спасибо!
А я вот знаю, что целиком иногда эту решетку делают - как, интересно?

Так я поставила рецепт от Тани, второй. Там целиком.

[nvvosk]

Ага, интересно, спасибо!
А я вот знаю, что целиком иногда эту решетку делают - как, интересно?

Так я поставила рецепт от Тани, второй. Там целиком.

Я дома посмотрю полностью - я помню, что увидела решетку, но не посмотрела, что она с ней делает! Спасибо!! ))

[veey]

А я вот знаю, что целиком иногда эту решетку делают - как, интересно?

еще можно в виде короны свернуть. Мы так делали, когда-то. Правда из свиных ребер.

[lizaveta]

А я вот знаю, что целиком иногда эту решетку делают - как, интересно?

еще можно в виде короны свернуть. Мы так делали, когда-то. Правда из свиных ребер.

Такие на Christmas обычно продают (короны из свинины).

[nvvosk]

Вот-вот: или свернутое, или развернутое - мне главное, как его грилить )) Вот практически пошагово )) Я видео дома посмотрю...А Вы как делаете? (надо ли мариновать, как долго грилить - под крышкой или нет? И вообще.... ))

[veey]

а я делаю луковое смузи в блендере и в нем мариную. И мясо мягкое получается, и расход лука в 3-4 раза меньше, не говоря уже о времени, усилиях и слезах.

[veey]

мы делали в духовке. свернули - и на противень.
На гриле наверно тоже можно, если он с крышкой и боле-мене равномерно прогревается.

[lizaveta]

Инстаграм видимо узнал про баранину, рецепт от Джейми Оливера, готовить на гриле. Там сразу с гарниром.
https://www.weber.com/AU/en/recipes/thy ... 00891.html

[мышка Машка]

Тут, по-моему, не бывает не молодой баранины )) Тут все Lamb (ягненок) - именно старую тут никогда не видела (то, что переводится как Mutton)...Но я люблю мягкий шашлык - чтобы откусывать (без ножа )) )...Там нечему гореть - шашлык из баранины же очень быстро готов.
Из свинины мы не делаем - не любит никто...Еще из говядины крайне редко - "на безрыбье", если баранину вдруг не успели купить.
Вот с курицей интересно попробовать - в беконе, интересно и правда ))

А где вы видели курицу? тут только chicken :), часто с лошадь, разве нет?

Реклама - двигатель торговли!

[nvvosk]

Тут, по-моему, не бывает не молодой баранины )) Тут все Lamb (ягненок) - именно старую тут никогда не видела (то, что переводится как Mutton)...Но я люблю мягкий шашлык - чтобы откусывать (без ножа )) )...Там нечему гореть - шашлык из баранины же очень быстро готов.
Из свинины мы не делаем - не любит никто...Еще из говядины крайне редко - "на безрыбье", если баранину вдруг не успели купить.
Вот с курицей интересно попробовать - в беконе, интересно и правда ))

А где вы видели курицу? тут только chicken :), часто с лошадь, разве нет?

Реклама - двигатель торговли!

Так я и лэмба бараниной называю

[мышка Машка]

Костовскую баранину мы любим тушеную

А мы еще любим хинкали, чанахи, курзе и янтык. И харчо, хоть и пишут, что его варят с говядиной. Но с бараниной вкуснее

[мышка Машка]

Тут, по-моему, не бывает не молодой баранины )) Тут все Lamb (ягненок) - именно старую тут никогда не видела (то, что переводится как Mutton)...Но я люблю мягкий шашлык - чтобы откусывать (без ножа )) )...Там нечему гореть - шашлык из баранины же очень быстро готов.
Из свинины мы не делаем - не любит никто...Еще из говядины крайне редко - "на безрыбье", если баранину вдруг не успели купить.
Вот с курицей интересно попробовать - в беконе, интересно и правда ))

А где вы видели курицу? тут только chicken :), часто с лошадь, разве нет?

Реклама - двигатель торговли!

Так я и лэмба бараниной называю

Это не вы называете лэмба бараниной, это они называют баранину лэмбом :)

[nvvosk]

Костовскую баранину мы любим тушеную

А мы еще любим хинкали, чанахи, курзе и янтык. И харчо, хоть и пишут, что его варят с говядиной. Но с бараниной вкуснее

Вот да! Харчо я тоже только из баранины делаю ))
А по поводу остальных блюд - первое знаю, второе слышала, а третье и четвертое - даже не знаю, что такое! )))

[nvvosk]

А где вы видели курицу? тут только chicken :), часто с лошадь, разве нет?

Реклама - двигатель торговли!

Так я и лэмба бараниной называю

Это не вы называете лэмба бараниной, это они называют баранину лэмбом :)

Не, на самом деле Mutton тоже существует )) Но (как сказала вики) - она более популярна в Европе и у Middle East, в штатах ее найти сложно )))
Вообще, когда мы в школе изучали английский язык (тыщу лет назад)...То мы "бараниной" именно Mutton называли, а Lamb - это был живой вполне ягненок...Когда приехали в штаты, я даже не сразу сообразила, думала, что это просто различия между британским и штатовским произношением ))) Потому уже узнала, почему именно так тут называют ))

[мышка Машка]

Костовскую баранину мы любим тушеную

А мы еще любим хинкали, чанахи, курзе и янтык. И харчо, хоть и пишут, что его варят с говядиной. Но с бараниной вкуснее

Вот да! Харчо я тоже только из баранины делаю ))
А по поводу остальных блюд - первое знаю, второе слышала, а третье и четвертое - даже не знаю, что такое! )))

Курзе - типа пельменей - https://www.iamcook.ru/showrecipe/4417 , удобны тем, что можно делать из китайских кружков для дамплингов, самых толстых, а янтык - чебуреки, но жарятся не в масле, а на сухой сковороде

[мышка Машка]

Так я и лэмба бараниной называю

Это не вы называете лэмба бараниной, это они называют баранину лэмбом :)

Не, на самом деле Mutton тоже существует )) Но (как сказала вики) - она более популярна в Европе и у Middle East, в штатах ее найти сложно )))
Вообще, когда мы в школе изучали английский язык (тыщу лет назад)...То мы "бараниной" именно Mutton называли, а Lamb - это был живой вполне ягненок...Когда приехали в штаты, я даже не сразу сообразила, думала, что это просто различия между британским и штатовским произношением ))) Потому уже узнала, почему именно так тут называют ))

"Чем отличается ягненок от баранины?
Баранина. Все что нужно знать.
Баранина и ягнятина – мясо одного и того же животного – барана (овцы), отличие лишь в возрасте этого животного. Ягнятиной называют мясо овцы возрастом до 1 года. Баранина – мясо более «взрослых» животных. Деликатесным и самым полезным является мясо молочного ягненка – барашка, возраст которого не превышает 3-6 месяцев."

Судя по размеру костовских ног, это именно баранина

Но ягненок звучит куда приятнее, как и цыпленок :)