Сегодня на столе

[Easbayguy]

Если дама беременеет от повешенных на кровать трусов, то да, лучше носить пояс верности.

Нет, ну а что? Это же так разумно, съедать по пачке сливочного масла в день (1400 кКал), а потом говорить, что это морковка (82 кКал за 200 г.) виновата.

А мне тут говорили что французы от пачки сливочного масла не поправляются!

[Ion Tichy]

Если дама беременеет от повешенных на кровать трусов, то да, лучше носить пояс верности.

Нет, ну а что? Это же так разумно, съедать по пачке сливочного масла в день (1400 кКал), а потом говорить, что это морковка (82 кКал за 200 г.) виновата.

А мне тут говорили что французы от пачки сливочного масла не поправляются!

Французы изнуряют себя сексом. Вот и не поправляются.

[Цаца]

Секрет французской кухни - Три М - Масло, Масло, Масло!

[nvvosk]

Секрет французской кухни - Три М - Масло, Масло, Масло!

Кашу маслом не испортишь! )))

[арлекино]

А мне тут говорили что французы от пачки сливочного масла не поправляются!

Ни один француз не будет есть голое сливочное масло, закусывая его печенью трески и представляя, что он инуит.

[Berenike]

Нет, он будет кушать эскарго- чесночное пряное масло с улитками! Чем не инуит?

[арлекино]

Нет, он будет кушать эскарго- чесночное пряное масло с улитками! Чем не инуит?

Там будет 200 г. масла или всё таки 200 г улиток?

[nvvosk]

Нет, он будет кушать эскарго- чесночное пряное масло с улитками! Чем не инуит?

Там будет 200 г. масла или всё таки 200 г улиток?

Поискала рецепт )) И такое ощущение, что именно масла ))) Ну или поровну ))
Я б взяла масло, убрала улитки, и заменила бы на хлеб )))
https://www.saveur.com/article/Recipes/ ... rb-Butter/

[арлекино]

Поискала рецепт )) И такое ощущение, что именно масла ))) Ну или поровну ))
Я б взяла масло, убрала улитки, и заменила бы на хлеб )))
https://www.saveur.com/article/Recipes/ ... rb-Butter/

Не знаю, меня туда не пускают, а в доступных мне рецептах на 450 г улиток 110 г масла. ))

[nvvosk]

Вот, копирую )))
Ingredients (это, согласно рецепту - на 4 человек)
16 tbsp. unsalted butter, softened
1⁄4 cup minced flat-leaf parsley
1 tbsp. white wine
1 tsp. cognac or French brandy
3 cloves garlic, minced
1 shallot, minced
Kosher salt, freshly ground black pepper, and nutmeg, to taste
24 extra-large snail shells
24 canned extra-large snails
Rock salt
Country bread, for serving

Instructions
Step 1
In a bowl, whisk together butter, parsley, wine, cognac, garlic, and shallots with a fork. Season with salt, pepper, and nutmeg. Cover with plastic wrap and refrigerate overnight to let the flavors meld.
Step 2
Heat oven to 400°. Spoon about 1⁄2 tsp. of butter mixture into each snail shell. Push a snail into each shell; fill shells with remaining butter mixture. Cover bottom of a 9" x 13" baking pan with a layer of rock salt. Arrange snail shells butter side up on bed of salt and bake until butter sizzles, 10–12 minutes. Serve snails on a platter, with bread to soak up the butter, if you like.

[арлекино]

На самом деле вы не забывайте, французы как раз очень разумно питаются. У них в ежедневном рационе на эти пару улиток в масле горка морковки с сельдереем.

[nvvosk]

16 ложек - это 227г

[арлекино]

Вот, копирую )))

На 6 улиток 4 ложки масла и на гарнир гора морковки. ))

[арлекино]

16 ложек - это 227г

Это на 4-х!

[nvvosk]

На самом деле вы не забывайте, французы как раз очень разумно питаются. У них в ежедневном рационе на эти пару улиток в масле горка морковки с сельдереем.

Я вот как раз хотела написать, что французская кухня очень нажористая....Возможно, где-то на юге (в Монпелье, где мы жили) - там овощи и едят больше, но вообще, судя по традиционным блюдам - это соусы, сыр, масло, мясо, корнеплоды и хлебобулочные изделия )))
https://www.buzzfeed.com/marietelling/4 ... re-you-die

[nvvosk]

16 ложек - это 227г

Это на 4-х!

Да, так и улиток тоже надо поделить )))
Я ж говорю - масла или больше, или поровну с улитками (вес ракушек-то тоже не считайте )) )

[nvvosk]

Вот, копирую )))

На 6 улиток 4 ложки масла и на гарнир гора морковки. ))

Сомнительно, что моркови. Скорее, съедят сыр и запьют вином ))))

[арлекино]

Я вот как раз хотела написать, что французская кухня очень нажористая....

Но при этом больше пьют едят они весьма небольшими порциями и достаточно разнообразно.

[nvvosk]

Я вот как раз хотела написать, что французская кухня очень нажористая....

Но при этом больше пьют едят они весьма небольшими порциями и достаточно разнообразно.

Ну не знаю )))
Утром идешь - все выходят из выпечкой из булочных и трескают на бегу, в ланч - все поголовно бегут по улице с сэндвичем из целого багета ))) Т.е. это почти целый багет по длине, а там - колбасы с полкило, и чуть-чуть-чуть овощей между ))) Я в те мои молодые годы на эти сэндвичи там смотреть не могла - я не знаю, как это за раз можно в себя упихнуть )))

[арлекино]

Да, так и улиток тоже надо поделить )))
Я ж говорю - масла или больше, или поровну с улитками (вес ракушек-то тоже не считайте )) )

Я там уже поделила. На 6 улиток 4 ложки масла. На самом деле сомнительный рецепт, потому, что эта ложка масла в улитку просто не влезет, даже с горкой. Там помимо масла в панцирь надо запихать саму варёную улитку, а в масло еще зелень с луком добавить и лимонный сок, что ещё увеличивает объём.