Мандариновый кейк зло!

[Easbayguy]

https://www.nigella.com/recipes/clementine-cake
Получилось 15 маффиноф и посчитав БЖУ прослезился. На 200 калорий всего 6 грамм протеина в одной плюшке! То есть индекс насыщения совсем фиговый, очень трудно остановиться. Прикольно что отношение жира к карбам 0.5, практически такое же как у мороженного, скажем у скупа ваниллы: 0.46. ( у мороженного протеина чуть меньше).

Total

CALORIES PROTEIN_GR FAT_GR CARB_GR
-------- ------------------------- ------------------------- -------------------------
2,987.5 94 153.75 304.5

Per_maffin

CLRS_MF PROTEIN_GR_MF FAT_GR_MF CARB_GR_MF
----------- ------------------------- ------------------------- -------------------------
199.2 6 10.25 20.3

[арлекино]

А что вы хотели? Чистая миндальная мука и много яиц! Неприлично калорийный десерт.

С другой стороны, если всё равно собрались грешить, то такой ореховый вариант не самый плохой. По крайней мере это растительные жиры рекомендованные ВОЗ.

[Easbayguy]

А что вы хотели? Чистая миндальная мука и много яиц! Неприлично калорийный десерт.

С другой стороны, если всё равно собрались грешить, то такой ореховый вариант не самый плохой. По крайней мере это растительные жиры рекомендованные ВОЗ.

Яйца как раз ни причем, 1600 калорий от муки, 800 калорий из сахара и только 400 калорий из яиц и 200 калорий из мандаринов. А пишут мандариновый!

[арлекино]

Яйца как раз ни причем, 1600 калорий от муки, 800 калорий из сахара и только 400 калорий из яиц и 200 калорий из мандаринов. А пишут мандариновый!

Ну вы же знаете, что калории тоже бывают разные. В этом кексе больше клетчатки и полезных жиров, чем в обычном из пшеничной муки и сливочного масла. Сахар можно уменьшить или заменить.
Просто употребляя такой кекс стоит осознавать его калорийность.

[арлекино]

Я когда этот кекс пекла, тоже занесла в свое приложение в кулинарную книгу и оно мне всё посчитало. Я кекс на 8 порций/кусков разделила. У меня получилось 1 порция 139 г и 375 кКал.

Это размер моего обычного завтрака. Вполне можно себя побаловать выпив утром чашечку кофе с таким кусочком кекса. Главное сверху бутербродами не полировать.

[Easbayguy]

Яйца как раз ни причем, 1600 калорий от муки, 800 калорий из сахара и только 400 калорий из яиц и 200 калорий из мандаринов. А пишут мандариновый!

Ну вы же знаете, что калории тоже бывают разные. В этом кексе больше клетчатки и полезных жиров, чем в обычном из пшеничной муки и сливочного масла. Сахар можно уменьшить или заменить.
Просто употребляя такой кекс стоит осознавать его калорийность.

Я не представлял насколько он калорийный, теперь посчитал. Не стоих овчинка выделки,
а мандарины оказались низкокалорийные, проще их в качестве дессерта с протеином мешать, индекс насыщения будет значительно выше. А сейчас у меня от голода живот сводит, так как чтоб компенсировать 600 калорий практически без клетчатки, пришлось пропустить куриную грудку с грибами и тушеной капустой в 6 часов и салат из редьки и морковки в 9 часов! А свои два часа в тренажерном зале утром и 10,000 шагов в течении дня я таки сделал.

[арлекино]

Нет, ну тут стоит разделять еду для насыщения и еду для удовольствия. Мы потому десерты и употребляем "по праздникам", а не на регулярной основе, что они для души, а не для тела.

[Berenike]

Это вообще неправильный подход, что только протеины дают насыщение. Жиры имеют высокую энергетическую плотность и долго перевариваются. У миндальной муки высокое содержание ненасыщенных жирных кислот плюс низкий гликемический индекс, поэтому чувство насыщения держится долго.

А еще полезные жиры нужны для гормонального баланса, в случае возрастных качков- для баланса тестостерона.

Проблема ваших кексов- сахар. Замените на стевию и наслаждайтесь. Если Вы занимаетесь спортом, Вам нужна энергия и полезные вещества миндаля (магнезиум, жиры, витамин е).

Эта польза курогруди сильно преувеличена. Антибиотики, геномодифицированный корм и плохой баланс омега 3/омега 6, особенно при больших порциях имеет доказанную стимуляцию хронического воспаления.

[veey]

сахар можно заменить, миндальную муку разбодяжить овсяной или даже отрубями.
И не обязательно есть весь кекс сразу. Мы свой едим уже 2-ю неделю и еще половину не осилили.

[nvvosk]

Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.

[apex]

Надо в этот кейк что-нибудь добавлять, типа хинина, чтобы меньше нравился и народ не обжирался.

[Цаца]

Простите меня, если сможете!!!

[nvvosk]

[Цаца]

Раньше подпись была "Это ковидный локдаун"

[Easbayguy]

Простите меня, если сможете!!!

[nvvosk]

Яйца как раз ни причем, 1600 калорий от муки, 800 калорий из сахара и только 400 калорий из яиц и 200 калорий из мандаринов. А пишут мандариновый!

Ну вы же знаете, что калории тоже бывают разные. В этом кексе больше клетчатки и полезных жиров, чем в обычном из пшеничной муки и сливочного масла. Сахар можно уменьшить или заменить.
Просто употребляя такой кекс стоит осознавать его калорийность.

Я не представлял насколько он калорийный, теперь посчитал. Не стоих овчинка выделки,
а мандарины оказались низкокалорийные, проще их в качестве дессерта с протеином мешать, индекс насыщения будет значительно выше. А сейчас у меня от голода живот сводит, так как чтоб компенсировать 600 калорий практически без клетчатки, пришлось пропустить куриную грудку с грибами и тушеной капустой в 6 часов и салат из редьки и морковки в 9 часов! А свои два часа в тренажерном зале утром и 10,000 шагов в течении дня я таки сделал.

Мне оказалось проще приучить себя питаться мелкими, но калорийными порциями )) (Тазики морковки с редькой - это сильно не мое ))) )

[Easbayguy]

Это вообще неправильный подход, что только протеины дают насыщение. Жиры имеют высокую энергетическую плотность и долго перевариваются. У миндальной муки высокое содержание ненасыщенных жирных кислот плюс низкий гликемический индекс, поэтому чувство насыщения держится долго.

А еще полезные жиры нужны для гормонального баланса, в случае возрастных качков- для баланса тестостерона.

Проблема ваших кексов- сахар. Замените на стевию и наслаждайтесь. Если Вы занимаетесь спортом, Вам нужна энергия и полезные вещества миндаля (магнезиум, жиры, витамин е).

Эта польза курогруди сильно преувеличена. Антибиотики, геномодифицированный корм и плохой баланс омега 3/омега 6, особенно при больших порциях имеет доказанную стимуляцию хронического воспаления.

Я не думаю что в миндальной муке есть что то уникальное! Авокадо, ги, ирландское сливочное масло, оливковое масло, орехи иногда и жиры из мяса, рыбы покрывают мои потребности полностью.

[Easbayguy]

Ну вы же знаете, что калории тоже бывают разные. В этом кексе больше клетчатки и полезных жиров, чем в обычном из пшеничной муки и сливочного масла. Сахар можно уменьшить или заменить.
Просто употребляя такой кекс стоит осознавать его калорийность.

Я не представлял насколько он калорийный, теперь посчитал. Не стоих овчинка выделки,
а мандарины оказались низкокалорийные, проще их в качестве дессерта с протеином мешать, индекс насыщения будет значительно выше. А сейчас у меня от голода живот сводит, так как чтоб компенсировать 600 калорий практически без клетчатки, пришлось пропустить куриную грудку с грибами и тушеной капустой в 6 часов и салат из редьки и морковки в 9 часов! А свои два часа в тренажерном зале утром и 10,000 шагов в течении дня я таки сделал.

Мне оказалось проще приучить себя питаться мелкими, но калорийными порциями )) (Тазики морковки с редькой - это сильно не мое ))) )

Ну какие тазики, 1/3 крупной редьки и средняя морковка. На колоноскопию еще не ходили похоже!

[арлекино]

Я не думаю что в миндальной муке есть что то уникальное! Авокадо, ги, ирландское сливочное масло, оливковое масло, орехи иногда и жиры из мяса, рыбы покрывают мои потребности полностью.

Миндальная мука это элементарно молотый миндаль. Самый что ни на есть орех в чистом виде. Как раз то, что рекомендуют есть каждый день. Правда небольшими порциями. Так и кекс мандариновый никто не рекомендовал съедать весь за раз.

[nvvosk]

Я не представлял насколько он калорийный, теперь посчитал. Не стоих овчинка выделки,
а мандарины оказались низкокалорийные, проще их в качестве дессерта с протеином мешать, индекс насыщения будет значительно выше. А сейчас у меня от голода живот сводит, так как чтоб компенсировать 600 калорий практически без клетчатки, пришлось пропустить куриную грудку с грибами и тушеной капустой в 6 часов и салат из редьки и морковки в 9 часов! А свои два часа в тренажерном зале утром и 10,000 шагов в течении дня я таки сделал.

Мне оказалось проще приучить себя питаться мелкими, но калорийными порциями )) (Тазики морковки с редькой - это сильно не мое ))) )

Ну какие тазики, 1/3 крупной редьки и средняя морковка. На колоноскопию еще не ходили похоже!

Я лучше дополнительную столовую ложку отрубей положу в кефир, чем съем столько редьки с морковкой ))))