Сегодня на столе

[veey]

Вчера делал домламу.

[veey]

[DreamLady]

У нас в магазинах есть все. В обычном dm есть не просто гречишная, но и гречишная цернозерновая. Макарошки тоже гречишные есть. В Японии они очень популярны.

Вы же в Германии? Там да, есть
А у нас не видела даже в этнических отделах крупных магазинов

Amazon у вас популярен? Там все есть.

Люблю из цельнозерновой муки блины
Но я вообще блины крайне редко делаю, может раз-два в год

[Berenike]

Очень круто! Много работы

[veey]

Наоборот все очень просто, т.к. все режется крупно. Покидал все в кастрюлю - и сиди жди.

[Easbayguy]

Жена попросила омлет с цукини, обжарил лук с болгарским перцем и джелопинью, потер цукини, добавил к луку, потушил 10 минут, добавил копченый хам, довел до выпарки жидкости. Паралельно взбил яйца с яичным протеином, чуть молока, соли, перца, майонеза. В процессе выглядит не очень, но вкусно.

[Цаца]

Вчера делал домламу.

Красиво

[Цаца]

Жена попросила омлет с цукини, обжарил лук с болгарским перцем и джелопинью, потер цукини, добавил к луку, потушил 10 минут, добавил копченый хам, довел до выпарки жидкости. Паралельно взбил яйца с яичным протеином, чуть молока, соли, перца, майонеза. В процессе выглядит не очень, но вкусно.

[Цаца]

Я тоже гречишные делаю обычно. Вкусно. Особенно с апельсиновым мармеладом.

Крупу сама размалываешь в муку или покупная?
Я здесь гречку только в русскоязычном магазине видела

Покупная, конечно. Ещё мне жернова в кибитке не хватало

[DreamLady]

Я тоже гречишные делаю обычно. Вкусно. Особенно с апельсиновым мармеладом.

Крупу сама размалываешь в муку или покупная?
Я здесь гречку только в русскоязычном магазине видела

Покупная, конечно. Ещё мне жернова в кибитке не хватало

Кофемолка

[Komissar]

Так как всё-таки с ценами на отопление в Манчестере?

[Komissar]

Жена попросила омлет с цукини, обжарил лук с болгарским перцем и джелопинью, потер цукини, добавил к луку, потушил 10 минут, добавил копченый хам, довел до выпарки жидкости. Паралельно взбил яйца с яичным протеином, чуть молока, соли, перца, майонеза. В процессе выглядит не очень, но вкусно.

Давай поженимся?

[Arizonka]

Перец фаршировала

Эти перцы все хозяйки готовят по- разному… Я люблю в духовке, а потом с красным соусом и йогуртом

а что за красный соус?

[Berenike]

Перец фаршировала

Эти перцы все хозяйки готовят по- разному… Я люблю в духовке, а потом с красным соусом и йогуртом

а что за красный соус?

Просто пассированные томаты и оливковое масло, в котором их готовят. Стараюсь томатный соус хороший итальянский подороже покупать, мне кажется, есть разница. Туда тимьян (поменьше), майоран, орегано (побольше)

[Easbayguy]

Рождественский пост, так что все без изысков вчера.

photo_2022-12-06_14-53-20.jpg

[veey]

соевое мясо?

[Easbayguy]

соевое мясо?

Без извращений! USDA Prime Rib Eye.

[Berenike]

Рождественский пост, так что все без изысков вчера.
photo_2022-12-06_14-53-20.jpg

Ну и пост! Вкусно!
Но можно вино и рыбку…

[city_girl]

Я вчера первый раз удачно ребрышки приготовила. Нашла рецепт в инстаграмме. До того все как то фигня получалась. Отварила час в пивном соусе(там много чего кроме пива) и двадцать минут в духовке под глазурью из соуса в котором варились (часть выпарила до загустения и ложку сахара добавила) получилось что-то необыкновенное. Фотки нет))))

[Easbayguy]

Я вчера первый раз удачно ребрышки приготовила. Нашла рецепт в инстаграмме. До того все как то фигня получалась. Отварила час в пивном соусе(там много чего кроме пива) и двадцать минут в духовке под глазурью из соуса в котором варились (часть выпарила до загустения и ложку сахара добавила) получилось что-то необыкновенное. Фотки нет))))

Начало положено, теперь можно более сложные рецепты с ребрами, как обычно, чем дешевле мясо, тем больше вокруг него крутиться приходиться! У меня беби бэк рибс, занимает где то 30 часов.
24 часа маринуются в барбекьюшном соусе, потом 3 часа коптятся на вишневых деревяшках/мескито угли на 225Ф, потом каждый кусок заворачиваю в фольгу с добавлением яблочного сока и томятся 2 часа. Потом каждый кусок на открытый огонь обильно политый соусом и поворачиваем каждые 10 минут смазывая соусом до появления глазури. Ну потом все ребра в поддон, заворачиваю в фольгу, потом в два одеяла и доходят час.