Едите ли Вы чеснок?

[rona tullia]

Ну так что, @M.O. Von Stierlitz, когда рассказывать будете? Трудящиеся волнуются. От чеснока метеоризм бывает? Или диарея? Что там еще нехорошего такого бывает?

[Kometa]

Я, кстати, покупаю только местный органический чеснок. В какой-то момент заметила, что от обычного (который привозят из Китая) и изжога сильнее и вообще вкус не тот. Почитала на какой древни его а тайцы выращивают и зареклась это покупать.

[M.O. Von Stierlitz]

Ну так что, @M.O. Von Stierlitz, когда рассказывать будете? Трудящиеся волнуются. От чеснока метеоризм бывает? Или диарея? Что там еще нехорошего такого бывает?

Терпение, тов. Туллия, терпение!

[M.O. Von Stierlitz]

хардкор гукомоле-пуристы распяли бы вас на кактусе за чесноко-ересь

Что и такие бывают?

А, уже вижу.

А вот Ум, Честь и Совесть нашей эпохи, ИИ LLM, уверяет, что чеснок вполне допустимо добавлять в гвакамоле:

Can Guacamole Have Garlic?

Yes, guacamole can be made with garlic. Garlic adds a flavorful kick to the dish and is used in several guacamole recipes. For example, a recipe from The Kitchn includes garlic as one of its key ingredients.

This classic guacamole recipe requires 2 large garlic cloves, 4 ripe medium avocados, 1/4 cup of freshly squeezed lime juice, 1/4 cup of finely chopped red onion, and 2 tablespoons of finely chopped unseeded jalapeño pepper (optional).

Recipe Details
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: N/A
Servings: 10
Temperature: N/A

Ingredients
2 large garlic cloves: minced
4 ripe medium avocados: pitted and peeled
1 teaspoon kosher salt: (optional)
1/4 cup freshly squeezed lime juice: (from about 2 limes)
1/4 cup finely chopped red onion: (from 1/2 small red onion)
2 tablespoons finely chopped unseeded jalapeño pepper: (from 1 small jalapeño, optional)

Equipment Needed
Cutting board
Knife
Large bowl
Fork or potato masher
Spoon

Instructions
Make garlic paste. Place the garlic on a cutting board and mince. Sprinkle the salt over the garlic. Holding the blunt side of the knife with both hands, press and scrape the sharp end of the knife against the pile of garlic at an angle to flatten the garlic and smash it against the cutting board. Scrape the garlic back into a tidy pile and repeat, pressing and scraping the knife through the pile, until you have a smooth paste, 2 to 3 minutes. Transfer the garlic paste to a large bowl.
Pit and peel the avocados. Cut the avocados in half lengthwise, then remove and discard the pits. Scoop the avocado flesh into the bowl with the garlic paste and discard the peels.
Mash with the lime juice and red onion. Add the lime juice and red onion, then use a fork or potato masher to mash to desired consistency.
Stir in the jalapeño (optional). Stir in the jalapeño, if using. Serve immediately.

Safety Notes
Handle raw garlic and onions carefully to avoid eye irritation.
Wash hands thoroughly after handling jalapeño peppers.

Substitutions
Garlic powder can be used as a substitute for fresh garlic.
Onion powder can replace fresh red onion.
Lime juice can be substituted with lemon juice.

Storage
Guacamole should be stored in an airtight container in the refrigerator.
It can be stored for up to 2 days.

Pro Tips
Use ripe avocados for the best flavor and texture.
Adding a splash of lime juice to the top layer and covering tightly with plastic wrap can help prevent browning.
Adjust the consistency by mashing more or less with the fork or potato masher.

[Карасёв]

А вот Ум, Честь и Совесть нашей эпохи, ИИ LLM, уверяет, что чеснок вполне допустимо добавлять в гвакамоле:

а что если попросить OOO ИИ назвать случайный овощ, а потом спросить можно ли его добавлять в гвакамоле

[Пупхен]

Может его в Иван-Иваныча переименовать?

[Kometa]

"Guacamole is traditionally made by mashing peeled, ripe avocados and salt with a molcajete y tejolote (mortar and pestle).Recipes often call for lime juice, cilantro, onions, and jalapeños. Some non-traditional recipes may call for sour cream, tomatoes, basil, or peas." (c)
Все остальное - от лукавого.

[Ion Tichy]

Может его в Иван-Иваныча переименовать?

Зачем?

[Карасёв]

Все остальное - от лукавого.

от лукавой Роны!

[Карасёв]

Может его в Иван-Иваныча переименовать?

уже самоваром занято

[Пупхен]

"Guacamole is traditionally made by mashing peeled, ripe avocados and salt with a molcajete y tejolote (mortar and pestle).Recipes often call for lime juice, cilantro, onions, and jalapeños. Some non-traditional recipes may call for sour cream, tomatoes, basil, or peas." (c)
Все остальное - от лукавого.

Я - лениво замешиваю с сальсой.

[rona tullia]

А вот Ум, Честь и Совесть нашей эпохи, ИИ LLM, уверяет, что чеснок вполне допустимо добавлять в гвакамоле:

Ну вот так примерно.
Я люблю, чтобы было много лайма, кинзы и халапеньо. Еще я иногда добавляю оливковое масло, оно увеличивает сливочность авокадо, и их вкусы хорошо сочетаются.
Сейчас у хардкор-пуристов инфаркт случится.

[Kometa]

"Guacamole is traditionally made by mashing peeled, ripe avocados and salt with a molcajete y tejolote (mortar and pestle).Recipes often call for lime juice, cilantro, onions, and jalapeños. Some non-traditional recipes may call for sour cream, tomatoes, basil, or peas." (c)
Все остальное - от лукавого.

Я - лениво замешиваю с сальсой.

Так, сальсу тоже делать надо, при чем, дОльшеб чем гуак.

[Пупхен]

"Guacamole is traditionally made by mashing peeled, ripe avocados and salt with a molcajete y tejolote (mortar and pestle).Recipes often call for lime juice, cilantro, onions, and jalapeños. Some non-traditional recipes may call for sour cream, tomatoes, basil, or peas." (c)
Все остальное - от лукавого.

Я - лениво замешиваю с сальсой.

Так, сальсу тоже делать надо, при чем, дОльшеб чем гуак.

Сальсу я лениво покупаю в Костко, такую, свежую, скоропортящуюся.

[Kometa]

А вот Ум, Честь и Совесть нашей эпохи, ИИ LLM, уверяет, что чеснок вполне допустимо добавлять в гвакамоле:

Ну вот так примерно.
Я люблю, чтобы было много лайма, кинзы и халапеньо. Еще я иногда добавляю оливковое масло, оно увеличивает сливочность авокадо, и их вкусы хорошо сочетаются.
Сейчас у хардкор-пуристов инфаркт случится.

Никакого инфаркта, просто, это уже абсолютно другое блюдо.

[rona tullia]

от лукавой Роны!

Сейчас мы и до гВакамоле доберемся.

[Kometa]

Я - лениво замешиваю с сальсой.

Так, сальсу тоже делать надо, при чем, дОльшеб чем гуак.

Сальсу я лениво покупаю в Костко, такую, свежую, скоропортящуюся.

Ой, нет...Я ничего, что нельзя помыть или термически обработать в магазинах не покупаю.

[rona tullia]

Никакого инфаркта, просто, это уже абсолютно другое блюдо.

А во времена ацтеков и лука, кинзы и лайма не добавляли. Это все от лукавых испанцев было.

Я все-таки продолжу называть гуакамоле гуакамоле. С мексиканцами я сама как-нибудь разберусь.

[Пупхен]

Так, сальсу тоже делать надо, при чем, дОльшеб чем гуак.

Сальсу я лениво покупаю в Костко, такую, свежую, скоропортящуюся.

Ой, нет...Я ничего, что нельзя помыть или термически обработать в магазинах не покупаю.

Ммммороженое?

[Kometa]

Сальсу я лениво покупаю в Костко, такую, свежую, скоропортящуюся.

Ой, нет...Я ничего, что нельзя помыть или термически обработать в магазинах не покупаю.

Ммммороженое?

Уела! :-)) Но оно хоть замороженное. Хотя, конечно, тоже не гарантия, да.