Сегодня на столе

[apex]

Жена и дочка сходили в ресторан White Rabbit в Москве. Скромно поели (без алкоголя) на €160.
Я еще скромнее поел филе миньон со спаржей и вином за €1/литр. Мой ужин обошелся в €8.
Кстати, в детстве слышал слово "спаржа", но не знал, что это. Думал, что-то типа листового салата. Энциклопедии не было ни дома, ни в библиотеке.
Емнип, первый раз увидел аспарагус уже в Америке.

IMG_2117.jpg

[veey]

Купили в Костко сувидную утку. Довел ее в духовке до кондиции с эдамаме и картофаном.

[nvvosk]

Сделала-все же омлетики )))
На глаз, скомбинировав два рецепта.
Пока помню:
10 яиц и 1lb cottage cheese - в блендере (именно в блендере )) ) около минуты взбивала.
Посолить-поперчить. Туда же всыпала мелкопорезанные: почти целый сладкий перец и половину средней луковицы. Добавила пару горстей (больших) тертого сыра (у меня мексиканская смесь). Посолить-поперчить.
И запекала около 18 минут в силиконовых формочках при 375F.
Получилось ровно 24 формочки (но у меня чуть крупнее, чем обычно их продают - еле нашла такие, которые точно соответствуют отверстиям в muffin pan)
Я их потом остужаю полностью и индивидуально заворачиваю в пленку - потом в зиплок и в морозилку )))

До духовки

PXL_20250927_174650892.RAW-01.COVER.jpg

Готовые

PXL_20250927_195822172.RAW-01.COVER-EDIT.jpg

[kuz]

Купили в Костко сувидную утку. Довел ее в духовке до кондиции с эдамаме и картофаном.

Мне не очень, а вам понравилось?

[nvvosk]

А она готовая? Только подогреть? Видела ее в Костко, но не решилась

[veey]

она готовая, но если хотите румяную корочку, то в духовку или на гриль.

[veey]

Купили в Костко сувидную утку. Довел ее в духовке до кондиции с эдамаме и картофаном.

Мне не очень, а вам понравилось?

нам понравилось.

[apex]

Купили в Костко сувидную утку. Довел ее в духовке до кондиции с эдамаме и картофаном.

Хочу! Все-таки, люблю "правильные" полуфабрикаты, а не "Первый шаг - выйдите во двор и поймайте утку."

[Ion Tichy]

Купили в Костко сувидную утку. Довел ее в духовке до кондиции с эдамаме и картофаном.

Хочу! Все-таки, люблю "правильные" полуфабрикаты, а не "Первый шаг - выйдите во двор и поймайте утку."

А что не так с "выйдите во двор и поймайте утку"? Вы что, птицу поймать, забить и разделать не умеете?

[apex]

Вы что, птицу поймать, забить и разделать не умеете?

Поймать утку легко, если она lame-o...

[nvvosk]

Купили в Костко сувидную утку. Довел ее в духовке до кондиции с эдамаме и картофаном.

Хочу! Все-таки, люблю "правильные" полуфабрикаты, а не "Первый шаг - выйдите во двор и поймайте утку."

По-моему, это не полуфабрикат, а уже вполне себе - фабрикат! )))
Полуфабрикат обычно сформован, но не приготовлен еще..Типа - сырые котлеты..

[apex]

По-моему, это не полуфабрикат, а уже вполне себе - фабрикат! )))

Фабрики - рабочим!

[veey]

Вчера гриль гоняли.

[apex]

Интересно, ктдо больше (и вкуснее ?) готовит, lizaveta or veey?

[едрена матрена]

Хочу! Все-таки, люблю "правильные" полуфабрикаты, а не "Первый шаг - выйдите во двор и поймайте утку."

А что не так с "выйдите во двор и поймайте утку"? Вы что, птицу поймать, забить и разделать не умеете?

[Цаца]

«Карский раз! Зубрик два! Фляки господарские!!» (с)

Наконец-то узнала, что это такое! Суп из требухи

[apex]

«Карский раз! Зубрик два! Фляки господарские!!» (с)
Наконец-то узнала, что это такое! Суп из требухи

Я слабо в этом рублю. Мама фляками называла малосъедобные обрезки с мяса. Недавно зашли с женой в одно из 22-х поблизости находящихся кафе. Заказали tripe, точно не зная, что это такое. Я думал, что из внутренностей - печеночки, сердца, почек. Оказалось, из рубца (рублю - рубец, got it?). Жена вообще есть не стала, я чуть больше половины осилил.

[арлекино]

Эмпанадас "аля рус", то есть с картошкой и грибами. )

photo_2025-09-30_19-36-41.jpg

[Пупхен]

По-моему, это не полуфабрикат, а уже вполне себе - фабрикат! )))

Фабрики - рабочим!

Воду - матросам!

[Цаца]

«Карский раз! Зубрик два! Фляки господарские!!» (с)
Наконец-то узнала, что это такое! Суп из требухи

Я слабо в этом рублю. Мама фляками называла малосъедобные обрезки с мяса. Недавно зашли с женой в одно из 22-х поблизости находящихся кафе. Заказали tripe, точно не зная, что это такое. Я думал, что из внутренностей - печеночки, сердца, почек. Оказалось, из рубца (рублю - рубец, got it?). Жена вообще есть не стала, я чуть больше половины осилил.

Я Tripe люблю - мы её много ели и в Азии, и в Мексике, и в Китае. Правильно приготовленная она очень вкусная.