Сегодня на столе

[мышка Машка]

Это американская колбаса, в Вегмансе много куда лучшей

https://www.wegmans.com/shop/categories/2957619

Куда уж лучшее чем заморская Imported Mortadella $13.99/lb.

Намедни покупал мортаделлу по 9.50/кг в отделе мясной нарезки. Продавщица спрашивает: месье, вы в курсе что это не совсем настоящая мортаделла? А в чем дело спрашиваю? В ней жира (вот такого круглого) нет. Ок, тогда нарежьте мне побольше, этой ненастоящей без жира.

Я вовсе не о том. А о том, что и в штатах достаточно хорошей импортной копченой колбасы. Да и местная есть вполне неплохая, типа еврейской копченой от Алефа.
А вот испанскую я как раз не люблю, как и хамон :)

[Алхимик]

Намедни покупал мортаделлу по 9.50/кг в отделе мясной нарезки. Продавщица спрашивает: месье, вы в курсе что это не совсем настоящая мортаделла? А в чем дело спрашиваю? В ней жира (вот такого круглого) нет. Ок, тогда нарежьте мне побольше, этой ненастоящей без жира.

Не очень понятно, зачем покупать мортаделлу, если не нравится "вот такой" жир. Покупайте болонью, там жир равномерно размазан на весь обьем.

[nvvosk]

Намедни покупал мортаделлу по 9.50/кг в отделе мясной нарезки. Продавщица спрашивает: месье, вы в курсе что это не совсем настоящая мортаделла? А в чем дело спрашиваю? В ней жира (вот такого круглого) нет. Ок, тогда нарежьте мне побольше, этой ненастоящей без жира.

Не очень понятно, зачем покупать мортаделлу, если не нравится "вот такой" жир. Покупайте болонью, там жир равномерно размазан на весь обьем.

"Докторская" и "Любительская" )))

[Ion Tichy]

...
"Докторская" и "Любительская" )))

Любительская - в нашем русск.говор. продмаге есть колбаса Russian Mortadella.

[nvvosk]

Кстати, интересно...почему ее так назвали - Докторская? ))) Потому что жир повыковыривали, и она стала полезнее?

[apex]

Кстати, интересно...почему ее так назвали - Докторская? ))) Потому что жир повыковыривали, и она стала полезнее?

"была докторская, стала любительская"
Кстати, любительскую я не любил.

[veey]

любительскую любят любители, а докторскую - доктора.

[nvvosk]

РАздел "Колбасы по странам" ))
https://en.wikipedia.org/wiki/Category: ... by_country
В русской версии стран меньше:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0 ... 0%B0%D0%BC

[Ion Tichy]

Лобстерхвост под вагю, ризотто с грибами и луком.

20251024_183706.2.jpg

[veey]

Mакарошки маринара

[lizaveta]

Салатик из кольраби

[nvvosk]

Лобстерхвост под вагю, ризотто с грибами и луком.
20251024_183706.2.jpg

Очень fancy!
Наверное, был очень хороший повод!

[nvvosk]

Mакарошки маринара

мне нравится, что тут маринары явно больше, чем макарошек! ))

[nvvosk]

Салатик из кольраби

Кстати, да, надо бы попробовать. Год назад я покупала несколько раз нашинкованную кольраби в Трейдер Джо. Надо проверить - продают ли сейчас. Мне понравилось ее к запеченым овощам добавлять. Сырой интересно попробовать бы

[Цаца]

Салатик из кольраби

Я ее в Coleslaw добавляла - приятно освежает вкус. Правда, гораздо более водянистая, чем капуста, поэтому надо есть сразу.

[veey]

Вчера купили куру в Костко. Сегодня я решил из грудки сделать оливьешку. Получился целый тазик.

[Цаца]

Вчера купили куру в Костко. Сегодня я решил из грудки сделать оливьешку. Получился целый тазик.

Вот , кстати, да - почему никогда не получается сделать мааааленькую порцию?

[veey]

это надо куру с маленьким размером груди.

[veey]

Краб-кейки

[apex]

Мы любим к винегрету селедочку. В этот раз не завезли, так что попробовали с анчоусами. Не! Совсем не то.

food-3.jpg