Ну с грибами - я ем только те, что собрала сама (или члены моей семьи), либо те, которые сложно с чем-то перепутать (лисички и шампиньоны из супермаркета ))..
У нас стали продавать в банках консервированные - я не доверяю...И сухие я тоже никогда не покупаю...
сухие- никогда
что они там насушили… банки чужие тоже не беру
каких я маслят вчера нажарила ! толстенькие, как боровички )
ням !)))
Бывают изредка в интернациональных магазинах - висящие на веревочке...Я этим кооперативам (или кто их там собирал) - не доверяю (скорее всего такие же мам-пап, что и на хайвеях торгуют)...
мышка Машка писал(а):
А сушеные грибы только на рынке бывают?
Бывают изредка в интернациональных магазинах - висящие на веревочке...Я этим кооперативам (или кто их там собирал) - не доверяю (скорее всего такие же мам-пап, что и на хайвеях торгуют)...
Тыщу лет назад в НДж купили галонную банку сушеных порчиней в мелкооптовом итальянском магазине, ориентированном на местные ресторанчики. Не знаю как собирали-сушили, но фасовка 200% заводская. Съели без проблем. Дети время от времени покупали онлайн замороженные белые. Тоже без проблем. Сейчас, правда, они у себя на участке собирают или в горы ездят.
мышка Машка писал(а):
А сушеные грибы только на рынке бывают?
Бывают изредка в интернациональных магазинах - висящие на веревочке...Я этим кооперативам (или кто их там собирал) - не доверяю (скорее всего такие же мам-пап, что и на хайвеях торгуют)...
И в Москве покупала магазинные, и тут, много раз, итальянские, в Лидле и в итальянском магазине.
nvvosk писал(а):
Бывают изредка в интернациональных магазинах - висящие на веревочке...Я этим кооперативам (или кто их там собирал) - не доверяю (скорее всего такие же мам-пап, что и на хайвеях торгуют)...
Тыщу лет назад в НДж купили галонную банку сушеных порчиней в мелкооптовом итальянском магазине, ориентированном на местные ресторанчики. Не знаю как собирали-сушили, но фасовка 200% заводская. Съели без проблем. Дети время от времени покупали онлайн замороженные белые. Тоже без проблем. Сейчас, правда, они у себя на участке собирают или в горы ездят.
Нет, с грибами я доверяю только себе (и то не всегда ))) )
nvvosk писал(а):
Бывают изредка в интернациональных магазинах - висящие на веревочке...Я этим кооперативам (или кто их там собирал) - не доверяю (скорее всего такие же мам-пап, что и на хайвеях торгуют)...
И в Москве покупала магазинные, и тут, много раз, итальянские, в Лидле и в итальянском магазине.
В Москве тем более никаким магазинным не доверяю )) Нет, грибы это такая вещь - или однородно-известные (типа лисичек), или самим собирать...Если еще в купленных на рынке обычных можно покопаться и проверить - с сушеными я связываться не буду...
Кстати, неделю назад купила в нашем супермаркете слегка переросшие цукини (у них семена только-только начали образовываться) - и тоже их зафаршировала и запекла..Причем фаршировала колбасным фаршем (как и прошлой осенью - accorn squash)..Очень понравилось! Буду продолжать им и дальше фаршировать овощи..
И да, у цукини кожура тоже совершенно незаметна в готовом блюде ))
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
nvvosk писал(а):
Причем фаршировала колбасным фаршем
В смысле - колбасным? Покупным sausage meat?
Да, у нас его продают отдельно...Раньше приходилось раздербанивать колбаски, а сейчас всегда есть в продаже...Там и вкус, и консинстенция для фаршировки - самое то )))
Я только Sage из специй добавляю - ням! ))
Вот если его обжаривать - то его довольно сложно дробить...для accorn squashes я обжаривала, а для цукини стало лень - просто руками смешала, и зафаршировала сырым - было отлично
