Сегодня на столе

[Rubi]

баранина в таджине, овощи и тапасы из дыни завернутые в хамон.

Не поверите, у нас вчера тоже хамон с дыней был , правда еще со стаканчиком холодного белого вина

[Rubi]

Фава бобы с фенхелем, салат:

Надо как нибудь попробовать! Как делаете?

Присоединяюсь к просьбе о рецепте
А почему Фава зеленые? Или это едамаме ?

[Easbayguy]

баранина в таджине, овощи и тапасы из дыни завернутые в хамон.

Не поверите, у нас вчера тоже хамон с дыней был , правда еще со стаканчиком холодного белого вина

Мне почему то не очень понравилось, явно отсутствие белого вина повлияло!

[lizaveta]

Мне тоже интересен рецепт.
Я вот такой салат делаю, с яблоками и курагой.
https://joythebaker.com/2014/09/apple-f ... o-apricot/

[city_girl]

Фава бобы с фенхелем, салат:

Надо как нибудь попробовать! Как делаете?

Фава - надо покупать зеленые в стручках, это сезонное блюдо, вынимаются и варятся 3-5 минут, остудить в холодной воде/на льду и снять шкурки с бобов, они внутри такого симпатичного зеленого цвета. Фенхель настрогать, все смешать и заправить оливковым маслом и лимоном, украсить веточками фенхеля.

Самое муторное - это приготовить бобы фава. Много отходов. На салат ушло фунт стручков, если не больше. В каждом стручке 3-4 боба. Так что на выходе довольно скромно. Но я попробовала пасту с такими бобами в итальянском ресторане и просто влюбилась.

Фава нашли только в греческом районе, вокруг ничего не нашлось.

[Цаца]

Мне фенхель нравится обжаренный - можно и в салат, а можно как гарнир.

[Даша]

У него вкус резкий - касторку напоминает- или мне такой попался , а больше и не экспериментировала
После обжарки меняется?
Салат симпатичный, я такое люблю. И винегрет )

[Цаца]

У него вкус резкий - касторку напоминает- или мне такой попался , а больше и не экспериментировала
После обжарки меняется?
Салат симпатичный, я такое люблю. И винегрет )

Касторку? Если честно, я даже не знаю, как она на вкус, только из литературы Фенхель - это анисовый запах, у побегов сильнее, чем у луковицы.

[Даша]

А, да, анисовый
не знаю почему я касторку вспомнила . Слова похожи )

[Rubi]

А, да, анисовый
не знаю почему я касторку вспомнила . Слова похожи )

От кашля лекарство было на анисе , может по этому вспомнили

[Даша]

именно так - «что-то медицинское « )

[city_girl]

Вот к анису вроде бы плохо отношусь, а фенхель в салатах, в салями и т.д почему то нравится. Еще делаю фенхель и яблоко и оливковое масло/лимон. Тоже на ура.

[Ion Tichy]

Фенель, кстати, отлично заменяется самбукой. Можно даже все остальное не класть.

[city_girl]

Кстати, граппа замечательна)))

[Rubi]

В Греции все время после еды подавали Узо их местную анисовку , мне очень не нравилось , точно как микстура пьется
А вот фенхель в еде нравиться

[apex]

Были в аптеке наштырно-анисовые капли. Для чего - не помню. Вонючие.

[Easbayguy]

Были в аптеке наштырно-анисовые капли. Для чего - не помню. Вонючие.

Капли Датского короля

[apex]

Были в аптеке наштырно-анисовые капли. Для чего - не помню. Вонючие.

Капли Датского короля

У нас вна 404 советовали добавлять в мякиш хлеба для рыбалки. Я попробовал один раз. Кмк, эти капли только отпугивают рыбу. Поймал 4-5 маленьких карасей; токсикоманы, наверное.

[lizacat]

DUCK WITH APPLES

IMG_7274.jpg

IMG_7276.jpg

[Rubi]

А у нас пирожки с мясом и галета с цукини и помидорами но галету уже съели