Сегодня на столе

[арлекино]

У нас особо нет выбора с тарталетками, не распространенный продукт.
С таким кремом, как у вас, делала рулет несколько раз.

Он и в шоколадные торты хорошо идёт. Я люблю такой крем за отсутствие приторности.

Рулет шикарный.

[lizaveta]

У нас особо нет выбора с тарталетками, не распространенный продукт.
С таким кремом, как у вас, делала рулет несколько раз.

Он и в шоколадные торты хорошо идёт. Я люблю такой крем за отсутствие приторности.

Рулет шикарный.

Дочечка делала 2 года назад, на годовщину свадьбы.

[Katrin Andreyeff]

На выходных первый раз сделала seared tuna. Получилось вкусно.

Потрясающе!

[Komissar]

сливочный сыр

что это за зверь? типа итальянского mascarpone?

[арлекино]

что это за зверь? типа итальянского mascarpone?

Сыр Philadelphia.

[Komissar]

что это за зверь? типа итальянского mascarpone?

Сыр Philadelphia.

а, cream cheese по-нашему

[Цаца]

Выглядит очень вкусно
Я, кстати, пекла на масленицу гречишные блины, нам понравилось, буду повторять.

Если забить в Гугель »galette bretonne«, то там куча рецептов с картинками

https://cerijoneschef.com/buckwheat-galette/

Рала, что понравились гречишные!

[Цаца]

Хороший фотограф любое блюдо делает ещё вкуснее! )

[Бухат Кончаловский]

ахи туна хороша в сыром виде - как сашими (без кунжутных семечек и масла и без подогрева/жарки)

[veey]

богата паразитами?

[мышка Машка]

Не могу не поделиться. Маленький лайфхак, если срочно надо что-то на десерт, а времени готовить нет. Пироженки, которые готовятся за 15 минут и нравятся всем.
Любые вафельные корзиночки или тарталетки, клубника, миндаль порезанный лепестками, листики мяты и "крем-чиз".

Крем - 150 г сливочного сыра, 150 г сливок 33% и 25г сахарной пудры. Всё холодное. Сначала взбиваешь сливочный сыр с сахарной пудрой, потом добавляешь тонкой струйкой сливки и всё взбиваешь до устойчивого состояния.

В корзиночки режешь клубнику, посыпаешь миндалём, сверху крем. Украшаешь клубникой и листиками мяты. Припудриваешь всё сахарной пудрой. Получается очень нежный, вкусный и быстрый десерт.
Ягоды могут быть любые, но клубника фаворит. Поедать обязательно вместе с листиками мяты. )


IMG_20240509_222334.jpg

Еще проще и красивее такая подача - https://www.marthastewart.com/1043714/h ... le-recipes

[lizaveta]

Не могу не поделиться. Маленький лайфхак, если срочно надо что-то на десерт, а времени готовить нет. Пироженки, которые готовятся за 15 минут и нравятся всем.
Любые вафельные корзиночки или тарталетки, клубника, миндаль порезанный лепестками, листики мяты и "крем-чиз".

Крем - 150 г сливочного сыра, 150 г сливок 33% и 25г сахарной пудры. Всё холодное. Сначала взбиваешь сливочный сыр с сахарной пудрой, потом добавляешь тонкой струйкой сливки и всё взбиваешь до устойчивого состояния.

В корзиночки режешь клубнику, посыпаешь миндалём, сверху крем. Украшаешь клубникой и листиками мяты. Припудриваешь всё сахарной пудрой. Получается очень нежный, вкусный и быстрый десерт.
Ягоды могут быть любые, но клубника фаворит. Поедать обязательно вместе с листиками мяты. )


IMG_20240509_222334.jpg

Еще проще и красивее такая подача - https://www.marthastewart.com/1043714/h ... le-recipes

Красивее, но как это есть? Хозяйка накладывает в порционные стаканчики? Проще тогда сразу делать порционно.

[Rubi]

Мы сегодня опять уезжаем из Шенгена в Англию, напоследок сделала галеты бретонские, раз уж мы отплываем из Бретани. Эти «блины» гречишные тут в магазинах продают, так что начинку покрошил сверху и обед готов.

Все генеальное просто
очень люблю ваши фотографии и идея отличная !

[мышка Машка]

Не могу не поделиться. Маленький лайфхак, если срочно надо что-то на десерт, а времени готовить нет. Пироженки, которые готовятся за 15 минут и нравятся всем.
Любые вафельные корзиночки или тарталетки, клубника, миндаль порезанный лепестками, листики мяты и "крем-чиз".

Крем - 150 г сливочного сыра, 150 г сливок 33% и 25г сахарной пудры. Всё холодное. Сначала взбиваешь сливочный сыр с сахарной пудрой, потом добавляешь тонкой струйкой сливки и всё взбиваешь до устойчивого состояния.

В корзиночки режешь клубнику, посыпаешь миндалём, сверху крем. Украшаешь клубникой и листиками мяты. Припудриваешь всё сахарной пудрой. Получается очень нежный, вкусный и быстрый десерт.
Ягоды могут быть любые, но клубника фаворит. Поедать обязательно вместе с листиками мяты. )


IMG_20240509_222334.jpg

Еще проще и красивее такая подача - https://www.marthastewart.com/1043714/h ... le-recipes

Красивее, но как это есть? Хозяйка накладывает в порционные стаканчики? Проще тогда сразу делать порционно.

Так порционно и делают

[lizaveta]

Еще проще и красивее такая подача - https://www.marthastewart.com/1043714/h ... le-recipes

Красивее, но как это есть? Хозяйка накладывает в порционные стаканчики? Проще тогда сразу делать порционно.

Так порционно и делают

По вашей ссылке большие вазы, не порционные

[мышка Машка]

Красивее, но как это есть? Хозяйка накладывает в порционные стаканчики? Проще тогда сразу делать порционно.

Так порционно и делают

По вашей ссылке большие вазы, не порционные

Cорри, ссылку по названию нашла и посмотрела невнимательно. Обычно их в порционных бокалах делают

[Бухат Кончаловский]

богата паразитами?

да какие там паразиты. ахи туна богата ртутью, а паразиты ртуть не любят. это люди метут все подряд

на самом деле, после мгновенной заморозки все глисты выпадают в осадок. да и обжарка туны ничего кроме корочки не дают. она внутри все равно сырая

[арлекино]

Самый простой в мире французский абрикосовый пирог. Кидаешь все ингредиенты в миску, перемешиваешь ложкой, кидаешь туда нарезанные абрикосы, ещё раз перемешиваешь, перекладываешь всё в форму и в духовку на 40 минут. Он даже называется что-то вроде "без миксера" на французский манер.
Хоть и кривоватый, но так вкусно получается, что я даже не ожидала. )

46.jpg

[Komissar]

а у вас уже абрикосы в продаже?

[Komissar]

и что, ложки с круглыми ручками теперь в моде?