Natasha Bowes, founder of Biotiful Dairy, remembers drinking kefir ever since she was a child. It was partly due to being mildly lactose-intolerant, but as she got older she realised that it was helping her to stay fit and healthy too - which really came in handy while she was training as an athlete for the Russian figure skating team
Natasha Bowes, founder of Biotiful Dairy, remembers drinking kefir ever since she was a child. It was partly due to being mildly lactose-intolerant, but as she got older she realised that it was helping her to stay fit and healthy too - which really came in handy while she was training as an athlete for the Russian figure skating team
В детстве, это называлось Катык в магазине и стоил дороже кефира! Милое дело после тренировки с батоном с маком!
В институте это был студенческий обед, бутылка кефира за 20к и батон за 15 коп.
Easbayguy писал(а):
В детстве, это называлось Катык в магазине и стоил дороже кефира! Милое дело после тренировки с батоном с маком!
В институте это был студенческий обед, бутылка кефира за 20к и батон за 15 коп.
Не, у нас она так и называлась - Ряженка. Помнится, крышечка у нее была не синенькая, как у кефира, а розовая. Вроде даже в полосочку, но может и нет.
Эта ряженка у фигуристки не такая густая, как из моего детства.
Easbayguy писал(а):
В детстве, это называлось Катык в магазине и стоил дороже кефира! Милое дело после тренировки с батоном с маком!
В институте это был студенческий обед, бутылка кефира за 20к и батон за 15 коп.
Не, у нас она так и называлась - Ряженка. Помнится, крышечка у нее была не синенькая, как у кефира, а розовая. Вроде даже в полосочку, но может и нет.
Эта ряженка у фигуристки не такая густая, как из моего детства.
Ряженку делали из томленного молока, а катык это чисто азиатское/болгарское, когда из молока выпаривали воду, то есть жирность была выше, если мне конечно память не отбило. У нас так же кумыс и айран продавали в магазинах.
Easbayguy писал(а):
В детстве, это называлось Катык в магазине и стоил дороже кефира! Милое дело после тренировки с батоном с маком!
В институте это был студенческий обед, бутылка кефира за 20к и батон за 15 коп.
Не, у нас она так и называлась - Ряженка. Помнится, крышечка у нее была не синенькая, как у кефира, а розовая. Вроде даже в полосочку, но может и нет.
Эта ряженка у фигуристки не такая густая, как из моего детства.
В полосочку (зеленую - кефир или розовую - ряженка) - это когда пониженной жирности, типа диетические.
сегодня взял пачку листьев в safeway для смуси и вроде не сильно дороже чем а костке. Но чую где то меня дурят, дома посмотрел, так и есть, стало 312гр , вместо фунта и листья влажные!
Easbayguy писал(а):
сегодня взял пачку листьев в safeway для смуси и вроде не сильно дороже чем а костке. Но чую где то меня дурят, дома посмотрел, так и есть, стало 312гр , вместо фунта и листья влажные!
Easbayguy писал(а): . У нас так же кумыс и айран продавали в магазинах.
Айран я делаю из того же кефира или йогурта + газированная вода + соль. Пенисто и освежающе по жаре. В Турции научили.
Какой же это айран?
Я тоже делаю йогурт/простоквашу и добавляю туда соль. Но назвать это айраном не догадался.
Турецкий
Ayran or Doogh and/or dhallë, dew, Jaree'a, leben, avamast, çiqilmast, mastaw, shaneena, or xynogala is a cold savory yogurt-based beverage popular across Central Asia, West Asia, Southeastern Europe, South Asia, North Asia and Eastern Europe. The principal ingredients are yogurt, water and salt.
