Сегодня на столе

[Ion Tichy]

Мы любим к винегрету селедочку. В этот раз не завезли, так что попробовали с анчоусами. Не! Совсем не то.
food-3.jpg

Откуда и что за хлеб?

[lizaveta]

Ох, у меня как раз наоборот, селедка есть и хлеб. Завтра винегрет сделаю!

[nvvosk]

А у меня нет селедки и нет хлеба :))) но только что засолила лосось! И, чтобы не отрываться от коллектива, завтра сделаю салат из свеклы. С майонезом :))))

[Ion Tichy]

А у меня нет селедки и нет хлеба :))) но только что засолила лосось! И, чтобы не отрываться от коллектива, завтра сделаю салат из свеклы. С майонезом :))))

А чеснок?

[nvvosk]

А у меня нет селедки и нет хлеба :))) но только что засолила лосось! И, чтобы не отрываться от коллектива, завтра сделаю салат из свеклы. С майонезом :))))

А чеснок?

Естественно с ним :)))

[helmsman]

Не понял. Если чеснок и майонез, то должна быть морковка. Если свекла и майонез, то грецкие орехи и чернослив.

[Ion Tichy]

Не понял. Если чеснок и майонез, то должна быть морковка. Если свекла и майонез, то грецкие орехи и чернослив.

С, ч и м могут запросто быть и без го и чс.

[nvvosk]

Не понял. Если чеснок и майонез, то должна быть морковка. Если свекла и майонез, то грецкие орехи и чернослив.

С чесноком, и мйонезом но без всего остального - будничный вариант. Чернослив - в праздничную версию. Морковь никогда не кладу.

[apex]

Мы любим к винегрету селедочку. В этот раз не завезли, так что попробовали с анчоусами. Не! Совсем не то.
food-3.jpg

Откуда и что за хлеб?

Из русского магаза, хлеб Рижский, сделан в Эстонии ))

[apex]

Quiero salsa vizcaína.

Как попробую, напишу в кулинарном разделе.
salsa-1.jpg

Традиционное блюдо на севере Испании: треска с salsa vizcaína. Соус не понравился. Он сделан из красного лука, я думал, что будет вроде french onion soup but more concentrated. Оказался резковатым и кисловатым. А с рыбой вообще засада вышла. Свежая (?) расфасованная треска оказалась уже неслабо посоленной, а я еще немного добавил. Надо смотреть в оба. Второй раз нарвался на непривычно соленый продукт, первый раз был с фаршем.

food-4.jpg

[Цаца]

Второй раз нарвался на непривычно соленый продукт, первый раз был с фаршем.

Фарш в Испании вообще лучше не покупать готовый, особенно который в упаковках для бургеров - они в него всякую гадость намешивают.

[veey]

[apex]

Фарш в Испании вообще лучше не покупать готовый, особенно который в упаковках для бургеров - они в него всякую гадость намешивают.

С фаршем мы на Вы. Еще в Америке делали несколько раз - получался хуже магазинного, хоть и дороже. С тамошними бутчерами тоже не сложилось. В Испании до мясной лавки пока не добрались.

Кстати в Испании продают sliced roast beef в магазах? Хамон уже поперек горла.

[Цаца]

Кстати в Испании продают sliced roast beef в магазах? Хамон уже поперек горла.

Купите шматок мяса и сделайте ростбиф

[apex]

Кстати в Испании продают sliced roast beef в магазах? Хамон уже поперек горла.

Купите шматок мяса и сделайте ростбиф

Way ahead of you! Собираюсь, уже выяснил, какие куски брать: “redondo de ternera” or “tapa de cuadril”. Но часто хочется просто купить готовый, особенно летом. И тоненько дома я не смогу нарезать.

[Цаца]

И тоненько дома я не смогу нарезать.

Если подморозить, то резать легче.

[apex]

Если подморозить, то резать легче.

Filet mignon ваш морозьте!)))
Не так давно читал, что некоторые ждут, когда стейк остынет до комнатной температуры. Типа, так полнее вкус мяса ощущается.

[Цаца]

Если подморозить, то резать легче.

Filet mignon ваш морозьте!)))

Я этим лайфхаком пользовалась, когда jerky дома делала.

[veey]

А у нас шашлыг-машлыг.

[veey]

К шашлыку прикупил 50+ литров пива