Полеты в Россию и обратно, в США.

[IncognitoUS]

Про то и речь, что если покупать в суперах, то испечен из одних и тех же замороженных булок. Поэтому, мне он задаром не нужен.
А в пекарнях, что я покупаю, пекут при тебе (и тесто мешают). Или, скажем, лепешки прямо из тандыра.. Какой Самокат Вам привезет? Я очень избирательно отношусь, к тому, что ем. Лучше меньше, да лучше.

В какой именно пекарне покупаете? Насколько знаю такие частные пекарни тоже пекут уже из готового теста(замороженого или охлажденного).
Насчет лепешек и тандыра я не знаю, никогда их не покупаю, как и всякие шавермы и места где подобная кухня. Не доверяю их санитарии и инспекциям. Из аулов наверное всякую заразу завозят.

Погуглите в Вашем районе пекарни и сходите, посмотрите из чего и как они пекут.
У нас в одном павильоне на рынке стоит тандыр и пекут прямо при тебе - видно, кто и что делает.
На заводах, конечно, «из аулов» не работают.:-))

Хлеб покупаем в WF, в Москве в АВ, Спар, Ашан, или в маленьких пекарнях, но все они 100% из заморозки. Потому что в маленьких пекарнях там нет достаточно людей и места, кто занимается постоянно тестом, как хранить, пока поднимется, и нет рабочего цеха где они лепят булки из теста, или раскладывают по формам и в печи, нет людей кто моет формы, и т.п. и по ночам там не работают, и даже и если сами месят.
В нашем любимом Veniero’s где покупаем уже поколениями десерты, и булочки, там люди работают 24/7, и это всегда видно. А про подобнэ бейкери в Москве не смешите меня что там так же все месят и пекут там же.

[Ion Tichy]

Сейчас сам хлеб печет (он без него не может и работает из дома в отличие от меня) - проникся разницей. Я не заставляю, если что. Самому нравится.

а он не жирный? от хлеба, да ещё домашнего, может разнести о-го-го

Не, если если свой хлеб запивать своим самогоном, то все будет норм.

[Карасёв]

Не, если если свой хлеб запивать своим самогоном, то все будет норм.

имеете ввиду, что пьяная жена не будет замечать пузо?

[Grand Canyon]

Комета, свой хлеб очень легко и быстро испечь. Многий хлеб в моск. рынках и магазинах, даже если и пекли там же, это одно и тоже. Потому что он испечен от замороженных или охлажденных сырых булок. И все это привозится из одного и то же места, фабрики какой-то.

Про то и речь, что если покупать в суперах, то испечен из одних и тех же замороженных булок. Поэтому, мне он задаром не нужен.
А в пекарнях, что я покупаю, пекут при тебе (и тесто мешают). Или, скажем, лепешки прямо из тандыра.. Какой Самокат Вам привезет? Я очень избирательно отношусь, к тому, что ем. Лучше меньше, да лучше.

В какой именно пекарне покупаете? Насколько знаю такие частные пекарни тоже пекут уже из готового теста(замороженого или охлажденного).
Насчет лепешек и тандыра я не знаю, никогда их не покупаю, как и всякие шавермы и места где подобная кухня. Не доверяю их санитарии и инспекциям. Из аулов наверное всякую заразу завозят.

Да и японцы тоже поддельные, из всяких станов.
В целом выбор сейчас сужается. Чайхана-бухара, поддельные японцы, ну и грузины - тоже не факт, что настоящие.
Раньше помню были настоящие итальянцы, а сейчас тоже наверняка импортозамещение.
Стали бы вы есть суши от поддельных японцев?

[Kometa]

а он не жирный? от хлеба, да ещё домашнего, может разнести о-го-го

Карасев, завидуйте молча!:-))

Думаешь он тоже такого мужа хочет?

Можно я не буду об этом думать?:-)))

[Пупхен]

Карасев, завидуйте молча!:-))

Думаешь он тоже такого мужа хочет?

Можно я не буду об этом думать?:-)))

В нынешние времена это непозволительная роскошь.

[Kometa]

В какой именно пекарне покупаете? Насколько знаю такие частные пекарни тоже пекут уже из готового теста(замороженого или охлажденного).
Насчет лепешек и тандыра я не знаю, никогда их не покупаю, как и всякие шавермы и места где подобная кухня. Не доверяю их санитарии и инспекциям. Из аулов наверное всякую заразу завозят.

Погуглите в Вашем районе пекарни и сходите, посмотрите из чего и как они пекут.
У нас в одном павильоне на рынке стоит тандыр и пекут прямо при тебе - видно, кто и что делает.
На заводах, конечно, «из аулов» не работают.:-))

Хлеб покупаем в WF, в Москве в АВ, Спар, Ашан, или в маленьких пекарнях, но все они 100% из заморозки. Потому что в маленьких пекарнях там нет достаточно людей и места, кто занимается постоянно тестом, как хранить, пока поднимется, и нет рабочего цеха где они лепят булки из теста, или раскладывают по формам и в печи, нет людей кто моет формы, и т.п. и по ночам там не работают, и даже и если сами месят.
В нашем любимом Veniero’s где покупаем уже поколениями десерты, и булочки, там люди работают 24/7, и это всегда видно. А про подобнэ бейкери в Москве не смешите меня что там так же все месят и пекут там же.

Это Вы меня не смешите рассказами про свои познания Московского общепита. Доставляют Вам заводской хлеб в упаковке курьеры, Вы довольны? Ну и славненько! О чем спор-то..:-)

[Kometa]

Сейчас сам хлеб печет (он без него не может и работает из дома в отличие от меня) - проникся разницей. Я не заставляю, если что. Самому нравится.

а он не жирный? от хлеба, да ещё домашнего, может разнести о-го-го

Не, если если свой хлеб запивать своим самогоном, то все будет норм.

Мы почти не пьем. Бухла в доме полно дорогого, но чет не тянет. В основном - компот, который я регулярно варю.

[Kometa]

Про то и речь, что если покупать в суперах, то испечен из одних и тех же замороженных булок. Поэтому, мне он задаром не нужен.
А в пекарнях, что я покупаю, пекут при тебе (и тесто мешают). Или, скажем, лепешки прямо из тандыра.. Какой Самокат Вам привезет? Я очень избирательно отношусь, к тому, что ем. Лучше меньше, да лучше.

В какой именно пекарне покупаете? Насколько знаю такие частные пекарни тоже пекут уже из готового теста(замороженого или охлажденного).
Насчет лепешек и тандыра я не знаю, никогда их не покупаю, как и всякие шавермы и места где подобная кухня. Не доверяю их санитарии и инспекциям. Из аулов наверное всякую заразу завозят.

Да и японцы тоже поддельные, из всяких станов.
В целом выбор сейчас сужается. Чайхана-бухара, поддельные японцы, ну и грузины - тоже не факт, что настоящие.
Раньше помню были настоящие итальянцы, а сейчас тоже наверняка импортозамещение.
Стали бы вы есть суши от поддельных японцев?

Можно подумать в Штатовских сушарнях «настоящие» японцы! 80% aмариканских сушарен принадлежат корейцам.
Я была не так давно в апскейл японской сушарне с суши-шефами, выписанными из Токио. Омакасе, запись за 2 недели, рекомендации Мишлена, рыба доставлена из Японии, все дела…. Цена на одного - трех значная и первая цифра не 1.
Круто, конечно, но это же далеко не для всех и далеко не на регулярной основе.
А Вы хотите, чтобы в Кузьминках Вам настоящие японцы рыбу Фугу резали?:-)))(

[IncognitoUS]

Погуглите в Вашем районе пекарни и сходите, посмотрите из чего и как они пекут.
У нас в одном павильоне на рынке стоит тандыр и пекут прямо при тебе - видно, кто и что делает.
На заводах, конечно, «из аулов» не работают.:-))

Хлеб покупаем в WF, в Москве в АВ, Спар, Ашан, или в маленьких пекарнях, но все они 100% из заморозки. Потому что в маленьких пекарнях там нет достаточно людей и места, кто занимается постоянно тестом, как хранить, пока поднимется, и нет рабочего цеха где они лепят булки из теста, или раскладывают по формам и в печи, нет людей кто моет формы, и т.п. и по ночам там не работают, и даже и если сами месят.
В нашем любимом Veniero’s где покупаем уже поколениями десерты, и булочки, там люди работают 24/7, и это всегда видно. А про подобнэ бейкери в Москве не смешите меня что там так же все месят и пекут там же.

Это Вы меня не смешите рассказами про свои познания Московского общепита. Доставляют Вам заводской хлеб в упаковке курьеры, Вы довольны? Ну и славненько! О чем спор-то..:-)

Не заводской, еще раз почитай. А тот, который пекут в АВ, который в свою очередь привозят в замороженном виде из одного и того же цеха где изготавливают такие полуфабрикаты, в том числе и ве те пекарни, где вы покупаете, думая что там всю ночь месили и выстаивали тесто ))))

[Kometa]

Хлеб покупаем в WF, в Москве в АВ, Спар, Ашан, или в маленьких пекарнях, но все они 100% из заморозки. Потому что в маленьких пекарнях там нет достаточно людей и места, кто занимается постоянно тестом, как хранить, пока поднимется, и нет рабочего цеха где они лепят булки из теста, или раскладывают по формам и в печи, нет людей кто моет формы, и т.п. и по ночам там не работают, и даже и если сами месят.
В нашем любимом Veniero’s где покупаем уже поколениями десерты, и булочки, там люди работают 24/7, и это всегда видно. А про подобнэ бейкери в Москве не смешите меня что там так же все месят и пекут там же.

Это Вы меня не смешите рассказами про свои познания Московского общепита. Доставляют Вам заводской хлеб в упаковке курьеры, Вы довольны? Ну и славненько! О чем спор-то..:-)

Не заводской, еще раз почитай. А тот, который пекут в АВ, который в свою очередь привозят в замороженном виде из одного и того же цеха где изготавливают такие полуфабрикаты, в том числе и ве те пекарни, где вы покупаете, думая что там всю ночь месили и выстаивали тесто ))))

Вы даже не в курсе, что хлеб бывает разный - в том числе бездрожжевой… И «ткани в Иваново уже давно не производят».:-) Ваши источники информации на уровне ОБС с соседней лавочки.

[lizaveta]

В какой именно пекарне покупаете? Насколько знаю такие частные пекарни тоже пекут уже из готового теста(замороженого или охлажденного).
Насчет лепешек и тандыра я не знаю, никогда их не покупаю, как и всякие шавермы и места где подобная кухня. Не доверяю их санитарии и инспекциям. Из аулов наверное всякую заразу завозят.

Да и японцы тоже поддельные, из всяких станов.
В целом выбор сейчас сужается. Чайхана-бухара, поддельные японцы, ну и грузины - тоже не факт, что настоящие.
Раньше помню были настоящие итальянцы, а сейчас тоже наверняка импортозамещение.
Стали бы вы есть суши от поддельных японцев?

Можно подумать в Штатовских сушарнях «настоящие» японцы! 80% aмариканских сушарен принадлежат корейцам.
Я была не так давно в апскейл японской сушарне с суши-шефами, выписанными из Токио. Омакасе, запись за 2 недели, рекомендации Мишлена, рыба доставлена из Японии, все дела…. Цена на одного - трех значная и первая цифра не 1.
Круто, конечно, но это же далеко не для всех и далеко не на регулярной основе.
А Вы хотите, чтобы в Кузьминках Вам настоящие японцы рыбу Фугу резали?:-)))(

Мне тут дочка рассказала, у них в итальянском ресторане (подрабатывает официанткой) поварами работают одни мексы. Пришел новый повар и не понимает о чем они говорят, из-за того, что не знает испанский.

[Kometa]

Да и японцы тоже поддельные, из всяких станов.
В целом выбор сейчас сужается. Чайхана-бухара, поддельные японцы, ну и грузины - тоже не факт, что настоящие.
Раньше помню были настоящие итальянцы, а сейчас тоже наверняка импортозамещение.
Стали бы вы есть суши от поддельных японцев?

Можно подумать в Штатовских сушарнях «настоящие» японцы! 80% aмариканских сушарен принадлежат корейцам.
Я была не так давно в апскейл японской сушарне с суши-шефами, выписанными из Токио. Омакасе, запись за 2 недели, рекомендации Мишлена, рыба доставлена из Японии, все дела…. Цена на одного - трех значная и первая цифра не 1.
Круто, конечно, но это же далеко не для всех и далеко не на регулярной основе.
А Вы хотите, чтобы в Кузьминках Вам настоящие японцы рыбу Фугу резали?:-)))(

Мне тут дочка рассказала, у них в итальянском ресторане (подрабатывает официанткой) поварами работают одни мексы. Пришел новый повар и не понимает о чем они говорят, из-за того, что не знает испанский.

Да, конечно! Даже в достаточно приличных ресторанах на кухне половина народу - мексы.

[IncognitoUS]

Это Вы меня не смешите рассказами про свои познания Московского общепита. Доставляют Вам заводской хлеб в упаковке курьеры, Вы довольны? Ну и славненько! О чем спор-то..:-)

Не заводской, еще раз почитай. А тот, который пекут в АВ, который в свою очередь привозят в замороженном виде из одного и того же цеха где изготавливают такие полуфабрикаты, в том числе и ве те пекарни, где вы покупаете, думая что там всю ночь месили и выстаивали тесто ))))

Вы даже не в курсе, что хлеб бывает разный - в том числе бездрожжевой… И «ткани в Иваново уже давно не производят».:-) Ваши источники информации на уровне ОБС с соседней лавочки.

да пробовала я бездрожжевую чабату, гадость еще та.
Ладно не буду пуппать на ваш пати. Кушайте свежезамешанный и испеченный хлеб))))

[Kometa]

Это даже если не начинать, что и дрожжевой хлеб «всю ночь» месить не надо!

[Grand Canyon]

В какой именно пекарне покупаете? Насколько знаю такие частные пекарни тоже пекут уже из готового теста(замороженого или охлажденного).
Насчет лепешек и тандыра я не знаю, никогда их не покупаю, как и всякие шавермы и места где подобная кухня. Не доверяю их санитарии и инспекциям. Из аулов наверное всякую заразу завозят.

Да и японцы тоже поддельные, из всяких станов.
В целом выбор сейчас сужается. Чайхана-бухара, поддельные японцы, ну и грузины - тоже не факт, что настоящие.
Раньше помню были настоящие итальянцы, а сейчас тоже наверняка импортозамещение.
Стали бы вы есть суши от поддельных японцев?

Можно подумать в Штатовских сушарнях «настоящие» японцы! 80% aмариканских сушарен принадлежат корейцам.
Я была не так давно в апскейл японской сушарне с суши-шефами, выписанными из Токио. Омакасе, запись за 2 недели, рекомендации Мишлена, рыба доставлена из Японии, все дела…. Цена на одного - трех значная и первая цифра не 1.
Круто, конечно, но это же далеко не для всех и далеко не на регулярной основе.
А Вы хотите, чтобы в Кузьминках Вам настоящие японцы рыбу Фугу резали?:-)))(

Конечно хотелось бы - и не только в Кузьминках, но и в Нахабино!

Корейцы или разные станцы вместо японцев - это две большие разницы. В т.ч. в соблюдении тех же санитарных правил. В той же Японии в ресторанах тоже нередко работают корейцы. Да и вообще корейцы гораздо больше в теме как готовить.

[apex]

а муж с таким подходом согласен?

Естественно. Иначе, не был бы мужем.

You da girl!

[apex]

Сейчас сам хлеб печет (он без него не может и работает из дома в отличие от меня) - проникся разницей. Я не заставляю, если что. Самому нравится.

а он не жирный? от хлеба, да ещё домашнего, может разнести о-го-го

жЫрные становятся интернетными волками и шакалами, а потом уходят умирать в тайгу/горы/тундру/джунгли/...

[мышка Машка]

Ну, сидите на печке…что я могу еще сказать?!:-)

Не на печке, а на МЦД, метро и т.д. Как раз там я активно пользуюсь тем, чего нет во вражеской стране.

Не знаю…я хоть московское метро и люблю, но после Ковида любой общ.транспорт вообще не жалую.

Cамолет тоже?

[мышка Машка]

[
Я не покупаю хлеб в заводских упаковках, ни тут ни в России. Только из небольших пекарен. Молочку и колбасы покупаю в фермерских лавках или фирменных магазинах. Там столько всего вкусного от разных поставщиков, что ограничивать себя одним супермаркетом с доставкой, даже в голову не приходит!

А зря. В Москве хорошие пекарни есть, но хороший там, в основном, белый хлеб, а вот черный часто хороший заводской. Я люблю Бородинский Хлебного Дома. Раньше был хороший ржаной хлеб с клюквой, какой-то пекарни, но в том году он мне не очень понравился, я пеку лучше :). Да еще и цена...