Плов!

[Ratbert]

В Канаде ЕМНИП.
Свой рецепт давать не буду, а то скажете, что это рис с мясом, а не плов.

Да ну, ерунда ))) Думаю, что мой тоже так назовут ))

Неважно как назовут, и даже неважно что кому-то не понравится. Главное - чтобы нравилось вам в первую очередь

[IncognitoUS]

у меня кураж по плову прошел. Хотя научилась его вкусно готовить на зирваке по-фергански. Пару раз в год можно приготовить, или хотя бы научится готовить его вкусно, чтобы разок покормить своих. Но честно, с таким изобилем разной еды, более полезной, плов уходит на самые последние места в предпочтениях.

[nvvosk]

Спасибо всем большое!
С рисом определилась и буду пробовать с чего то и там уже смотреть по результатам.
А вот какое мясо лучше брать? Одно название по англ? Не баранину, я не могу ее есть вообще, не нравится мне она ни на вкус ни на запах

С небараниной я делаю только с курицей. Но тогда и называю это рисом с курицеу.
А баранину - нога из Костко.
Со свининой и бараниной я плов не люблю. Ну, с говядиной - с натяжкой еще может и буду есть

[Robin Bobin]

Если честно, я не представляю, как китайцы живут на рисе. Есть его можно только изредка, если каждый день... то не дай бог родиться китайцем.

[мышка Машка]

Если честно, я не представляю, как китайцы живут на рисе. Есть его можно только изредка, если каждый день... то не дай бог родиться китайцем.

Рис - нейтральный продукт, как хлеб, хорош как гарнир.

[Robin Bobin]

Если честно, я не представляю, как китайцы живут на рисе. Есть его можно только изредка, если каждый день... то не дай бог родиться китайцем.

Рис - нейтральный продукт, как хлеб, хорош как гарнир.

Нейтральный - это значит, пустой. По крайней мере, мне так он воспринимается.

[lizaveta]

Рис - нейтральный продукт, как хлеб, хорош как гарнир.

Нейтральный - это значит, пустой. По крайней мере, мне так он воспринимается.

Я тоже рис не очень люблю, хотя муж и дочка могут, наверное, есть каждый день.
Пытаюсь разнообразить, например вот такой вариант риса со шпинатом https://cooktoria.com/spanakorizo-greek-spinach-rice/

[lexell]

Нейтральный - это значит, пустой. По крайней мере, мне так он воспринимается.

Я тоже рис не очень люблю, хотя муж и дочка могут, наверное, есть каждый день.
Пытаюсь разнообразить, например вот такой вариант риса со шпинатом https://cooktoria.com/spanakorizo-greek-spinach-rice/

Похож на плов бухарских евреев Бахш – зеленый плов. Похож наличием зелени. В оригинале субпродукты добавляли. Сегодня наверное не делает. Можно вообще без мяса. В США (?) еврейская женщина готовит зеленый плов бухарских евреев. И рассказывает об этом блюде.

[lexell]

Когда-то мы реже готовили блюда из риса. Сейчас готовим плов, рис с овощной подливой и фаршированные блинчики с рисовой начинкой. Зимой дома варим молочные каши. Дети любят суши. И в курники к мясу также реис добавляем.

В местных супермаркетах половина полок занята разными видами басмати (они тоже отличаются), другая половина - жасмином. Немного есть итальянского арборио и сорта дикого риса, которые мне не очень нравятся.

Мы нашли индийский рис басмати 'классический' от India Gate, выдержанный минимум два года. У этого же производителя есть вариант Premium, но он понравился нам меньше. Какие вам сорта риса нравятся?

Этот рис в разных странах продают.

[мышка Машка]

Рис - нейтральный продукт, как хлеб, хорош как гарнир.

Нейтральный - это значит, пустой. По крайней мере, мне так он воспринимается.

Нет, это вовсе не значит.

[мышка Машка]

Когда-то мы реже готовили блюда из риса. Сейчас готовим плов, рис с овощной подливой и фаршированные блинчики с рисовой начинкой. Зимой дома варим молочные каши. Дети любят суши. И в курники к мясу также реис добавляем.

В местных супермаркетах половина полок занята разными видами басмати (они тоже отличаются), другая половина — жасмином. Немного есть итальянского арборио и сорта дикого риса, которые мне не очень нравятся.

Мы нашли индийский рис басмати «классический» от India Gate, выдержанный минимум два года. У этого же производителя есть вариант Premium, но он понравился нам меньше. Какие вам сорта риса нравятся?

Я люблю рис японских сортов, типа Koshihikari

[lizaveta]

Я обычно готовлю brown rice, но иногда покупаю белый басмати. В Алди, кстати, он тоже из Индии, правда раньше была фиолетовая упаковка, а сейчас синяя. Не знаю изменился ли на вкус.

[lexell]

Я люблю рис японских сортов, типа Koshihikari

У нас тоже такой продают. И похоже немного выращивают этот сорт. Беру на заметку.

[lexell]

Я обычно готовлю brown rice, но иногда покупаю белый басмати. В Алди, кстати, он тоже из Индии, правда раньше была фиолетовая упаковка, а сейчас синяя. Не знаю изменился ли на вкус.

Я тоже по этикетками часто ориентируюсь. У нас в синей упаковке в местном магазине называется Tilda Basma. Вроде как не самый дешевый рис на полке. Но очень он душистый. Несколько раз брали и перестали.


https://www.tilda.com/en-au/products/pure-basmati-rice/

[Jean-Paul]

Я тоже за Басмати для плова, хотя можно и Жасмин тайваньский за не именеем Басмати.

[nvvosk]

Рис - нейтральный продукт, как хлеб, хорош как гарнир.

Нейтральный - это значит, пустой. По крайней мере, мне так он воспринимается.

В качестве гарнира - это замечательное блюдо...И специи, и соусы - практически любые.
Я очень рис люблю )))

[nvvosk]

Вот такой рис для плова использую


ДЛя куриного - и жасмин хорош.
Басмати вообще не люблю - с ним у меня не сложилось, не покупаю никогда ))

[lexell]

Вот такой рис для плова использую


ДЛя куриного - и жасмин хорош.
Басмати вообще не люблю - с ним у меня не сложилось, не покупаю никогда ))

Басмати тоже разные по вкусу, текстуре. Некоторые чрезмерно душистые. Есть Басмати вкусные, как тот которые мы покупаем например.)) Настолько вкусный, что можно просто рис без ничего есть.