Плов!

[Ratbert]

В Канаде ЕМНИП.
Свой рецепт давать не буду, а то скажете, что это рис с мясом, а не плов.

Да ну, ерунда ))) Думаю, что мой тоже так назовут ))

Неважно как назовут, и даже неважно что кому-то не понравится. Главное - чтобы нравилось вам в первую очередь

[IncognitoUS]

у меня кураж по плову прошел. Хотя научилась его вкусно готовить на зирваке по-фергански. Пару раз в год можно приготовить, или хотя бы научится готовить его вкусно, чтобы разок покормить своих. Но честно, с таким изобилем разной еды, более полезной, плов уходит на самые последние места в предпочтениях.

[nvvosk]

Спасибо всем большое!
С рисом определилась и буду пробовать с чего то и там уже смотреть по результатам.
А вот какое мясо лучше брать? Одно название по англ? Не баранину, я не могу ее есть вообще, не нравится мне она ни на вкус ни на запах

С небараниной я делаю только с курицей. Но тогда и называю это рисом с курицеу.
А баранину - нога из Костко.
Со свининой и бараниной я плов не люблю. Ну, с говядиной - с натяжкой еще может и буду есть

[Robin Bobin]

Если честно, я не представляю, как китайцы живут на рисе. Есть его можно только изредка, если каждый день... то не дай бог родиться китайцем.

[мышка Машка]

Если честно, я не представляю, как китайцы живут на рисе. Есть его можно только изредка, если каждый день... то не дай бог родиться китайцем.

Рис - нейтральный продукт, как хлеб, хорош как гарнир.

[Robin Bobin]

Если честно, я не представляю, как китайцы живут на рисе. Есть его можно только изредка, если каждый день... то не дай бог родиться китайцем.

Рис - нейтральный продукт, как хлеб, хорош как гарнир.

Нейтральный - это значит, пустой. По крайней мере, мне так он воспринимается.

[lizaveta]

Рис - нейтральный продукт, как хлеб, хорош как гарнир.

Нейтральный - это значит, пустой. По крайней мере, мне так он воспринимается.

Я тоже рис не очень люблю, хотя муж и дочка могут, наверное, есть каждый день.
Пытаюсь разнообразить, например вот такой вариант риса со шпинатом https://cooktoria.com/spanakorizo-greek-spinach-rice/

[lexell]

Нейтральный - это значит, пустой. По крайней мере, мне так он воспринимается.

Я тоже рис не очень люблю, хотя муж и дочка могут, наверное, есть каждый день.
Пытаюсь разнообразить, например вот такой вариант риса со шпинатом https://cooktoria.com/spanakorizo-greek-spinach-rice/

Похож на плов бухарских евреев Бахш – зеленый плов. Похож наличием зелени. В оригинале субпродукты добавляли. Сегодня наверное не делает. Можно вообще без мяса. В США (?) еврейская женщина готовит зеленый плов бухарских евреев. И рассказывает об этом блюде.

[lexell]

Когда-то мы реже готовили блюда из риса. Сейчас готовим плов, рис с овощной подливой и фаршированные блинчики с рисовой начинкой. Зимой дома варим молочные каши. Дети любят суши. И в курники к мясу также реис добавляем.

В местных супермаркетах половина полок занята разными видами басмати (они тоже отличаются), другая половина - жасмином. Немного есть итальянского арборио и сорта дикого риса, которые мне не очень нравятся.

Мы нашли индийский рис басмати 'классический' от India Gate, выдержанный минимум два года. У этого же производителя есть вариант Premium, но он понравился нам меньше. Какие вам сорта риса нравятся?

Этот рис в разных странах продают.

[мышка Машка]

Рис - нейтральный продукт, как хлеб, хорош как гарнир.

Нейтральный - это значит, пустой. По крайней мере, мне так он воспринимается.

Нет, это вовсе не значит.

[мышка Машка]

Когда-то мы реже готовили блюда из риса. Сейчас готовим плов, рис с овощной подливой и фаршированные блинчики с рисовой начинкой. Зимой дома варим молочные каши. Дети любят суши. И в курники к мясу также реис добавляем.

В местных супермаркетах половина полок занята разными видами басмати (они тоже отличаются), другая половина — жасмином. Немного есть итальянского арборио и сорта дикого риса, которые мне не очень нравятся.

Мы нашли индийский рис басмати «классический» от India Gate, выдержанный минимум два года. У этого же производителя есть вариант Premium, но он понравился нам меньше. Какие вам сорта риса нравятся?

Я люблю рис японских сортов, типа Koshihikari

[lizaveta]

Я обычно готовлю brown rice, но иногда покупаю белый басмати. В Алди, кстати, он тоже из Индии, правда раньше была фиолетовая упаковка, а сейчас синяя. Не знаю изменился ли на вкус.

[lexell]

Я люблю рис японских сортов, типа Koshihikari

У нас тоже такой продают. И похоже немного выращивают этот сорт. Беру на заметку.

[lexell]

Я обычно готовлю brown rice, но иногда покупаю белый басмати. В Алди, кстати, он тоже из Индии, правда раньше была фиолетовая упаковка, а сейчас синяя. Не знаю изменился ли на вкус.

Я тоже по этикетками часто ориентируюсь. У нас в синей упаковке в местном магазине называется Tilda Basma. Вроде как не самый дешевый рис на полке. Но очень он душистый. Несколько раз брали и перестали.


https://www.tilda.com/en-au/products/pure-basmati-rice/

[Jean-Paul]

Я тоже за Басмати для плова, хотя можно и Жасмин тайваньский за не именеем Басмати.

[nvvosk]

Рис - нейтральный продукт, как хлеб, хорош как гарнир.

Нейтральный - это значит, пустой. По крайней мере, мне так он воспринимается.

В качестве гарнира - это замечательное блюдо...И специи, и соусы - практически любые.
Я очень рис люблю )))

[nvvosk]

Вот такой рис для плова использую


ДЛя куриного - и жасмин хорош.
Басмати вообще не люблю - с ним у меня не сложилось, не покупаю никогда ))